Le Nez, Français, Cabernet Franc
De dieprode Le Nez, Français, Cabernet Franc bevat geuren van zwarte kers, cassis en ook heerlijke kruiden. Vol en intens met smaken van zwarte bessen, ceder en ook wat grafiet. Veel fruit in de mond komt samen met een structuur van fijne tannine en tenslotte ook een levendige zuurgraad. Deze wijn vertoont diepte, karakter en is bovendien verfijnd met een lange, elegante afdronk.
Traditionele vinificatie
Handmatige oogst, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd. Traditionele vinificatie. 20% opvoeding op nieuw eiken en 80% opvoeding op één en twee jaar oude eiken houten vaten gedurende 12 maanden. De wijnen worden bovendien gebotteld volgens de stand van de maan en op fruit- of worteldagen.
Le Nez, een samensmelting van de Oude en Nieuwe Wereld.
Le Nez is een unieke samenwerking tussen twee van ‘s werelds meest gepassioneerde en dynamische wijnfamilies. Jose ‘Pepe’ Gallante van het Argentijnse Bodegas Salentein en Vincent Chansault van Domaine Gayda uit de Franse Languedoc. Samen vertegenwoordigen ze ook een samensmelting van de Oude en de Nieuwe wereld.
De wijnen van le Nez zijn in elk opzicht uniek. De essentie van deze wijnen is anders dan de klassieke Franse wijnen. De gebruikte druivensoorten uit de Languedoc zijn gedeeltelijk niet-traditioneel. Ook de artistieke wijnetiketten onderscheiden zich van de massa. Bij Le Nez doen ze het anders.
Super bij lamsvlees en ook charcuterie. Of probeer ook eens de Le Nez, Français, Cabernet Franc bij een Franse kaasplank
Producent: Le Nez
Druivenras: Cabernet Franc
Regio / Streek: Languedoc
Land: Frankrijk
Oogst: 2014
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°C – 16°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
