La Perle des Dieux, Coralie Joulin, Sardines Millésimées Vindom
La Perle des Dieux, Coralie Joulin, Sardines Millésimées, 2017

La Perle des Dieux, Coralie Joulin, Sardines Millésimées, 2017

6,20

Dit sublieme blikje herbergt vier tot zes uitzonderlijke sardines: uit de wateren van Saint-Gilles-Croix-de-Vie waar ze ook met de hand op een ambachtelijke manier worden ingeblikt. In hun extra virgin olijfolie kunnen ze nog 10 jaar smaak ontwikkelen om aan het einde een fantastisch aroma en fondant te onthullen.

La Perle des Dieux, Coralie Joulin, Sardines Millésimées

De La Perle des Dieux Sardines Millésimées 2017 Coralie Joulin « Le défilé de Lulu ». Deze sardines zijn voor de kust van Saint-Gilles-Croix de Vie gevangen en ook bereid volgens traditionele methode.

Na de vangst gaan de sardines direct naar de conservenfabriek, waar ze handmatig zijn schoongemaakt. De schoongemaakte sardines worden één keer in olijfolie gedompeld. Daarna blijven ze uitlekken in speciale droogrekken. Vervolgens worden de sardines samen met verse olijfolie ingeblikt. Hoe verser de vis, hoe beter de smaak. Dit hele proces duurt ongeveer drie uur.

Coralie Joulin

Voor de vintage La Perle des Dieux, Sardines Millésimées, 2017 dompelt de schilder Coralie Joulin ons onder in het hart van een parade, waar Miss Lulu tussen kracht en delicatesse verschijnt. Een illustratie met een zeer haute couture-sfeer, die is geïnspireerd door de knowhow van de La Perle des Dieux.

10 jaar smaak ontwikkeling

Dit sublieme blikje herbergt vier tot zes uitzonderlijke sardines: uit de wateren van Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Daar zijn  ze ook met de hand op een ambachtelijke manier ingeblikt. In hun extra virgin olijfolie kunnen ze bovendien nog 10 jaar smaak ontwikkelen om aan het einde een fantastisch aroma en fondant te onthullen.

Om ten volle te genieten van de subtiele elegante smaak, raden we je aan om in alle eenvoud te genieten van deze sardientjes met een goed brood, gezouten boter en een beetje Fleur de Sel.  Draai ook het blikje sardines iedere zes maanden om te draaien, om de vis verder in smaak te laten ontwikkelen.

Wil je deze als cadeau geven? Wij hebben er een fantastische geschenkdoos bij!

Producent: La Perle des Dieux
Regio / Streek: Saint-Gilles-Croix de Vie, Pays de la Loire
Inhoud: 115g