Kaiken Wines, Estate, Malbec Vindom Wine Boutique Wine Oldenzaal Hengelo Enschede
Kaiken Wines, Estate, Malbec

Kaiken Wines, Estate, Malbec

10,49

De Kaiken Wines, Estate, Malbec heeft een intense paarsrode kleur en verraadt de jeugdigheid van de Kaiken Estate Malbec. Proef de aangevulde tonen van chocolade, munt en tabak. Met daarnaast een buitengewone frisheid en ook zachte tannines.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 6 - 11 12+
Prijs 9,97 9,44

Kaiken Wines, Estate, Malbec

De Kaiken Wines, Estate, Malbec heeft een intense paarsrode kleur en verraadt de jeugdigheid van de Kaiken Estate Malbec. In de neus ontdek je aroma’s van rood fruit zoals pruimen en bramen. Ook proef je de aangevulde tonen van chocolade, munt en tabak. Met daarnaast een buitengewone frisheid en ook zachte tannines.

De wijngaard van deze Kaiken Wines Estate Malbec ligt in het Argentijnse Agrelo, (bij Mendoza) en is op 950 meter hoogte gelegen. Het is daar iets warmer dan in de Uco-Vallei. Dat proef je in een meer fruitig profiel en bovendien door de zachte tannines.

De Malbec druiven zijn rond februari met de hand geoogst en vervoerd in bakken van 30 kilo. Dit om te voorkomen dat de druiven beschadigen en ook om de kwaliteit te behouden. In de wijnmakerij worden de druiven handmatig geselecteerd. Vervolgens fermenteert het sap  in kleine tanks, waardoor het proces in optimale omstandigheden kan plaatsvinden.

Het vergisten en de maceratie duurt ongeveer 20 dagen. Veertig procent van de wijn was gedurende zes maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt. Vooral om de fruitaroma’s en zijdeachtige tannines te behouden. Deze Kaiken Malbec is licht geklaard.

Kaiken

Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik).

Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden is bio-dynamisch bewerkt.

De wijnen zijn gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht. Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.

Super als aperitief, bij rood vlees, en wildschotels. Probeer de Kaiken Wines, Estate, Malbec ook bij kaas.

Probeer ook eens “het orgineel” de Malbec uit Cahors, Frankrijk: Château Famaey, Malbec Prestige

Producent: Kaiken Wines
Druivenras: Malbec
Regio / Streek: Mendoza
Land: Argentinië
Oogst: 2019/2020
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 15°C – 18°C
Alcoholpercentage: 13,8%
Inhoud: 0,75
Vegan: