Kaiken Wines, Estate, Cabernet Sauvignon Vindom Wine Boutique Wine Oldenzaal Hengelo
Kaiken Wines, Estate, Cabernet Sauvignon

Kaiken Wines, Estate, Cabernet Sauvignon

9,95

De wijngaard van deze Kaiken Estate Cabernet Sauvignon heeft een diepe, robijnrode kleur, met een groot aantal fruitige tonen, waaronder verse rode bessen opvallen, verweven met aroma’s van eucalyptus en ook hints van menthol. Met fijne tannines, de smaak van donker fruit, chocolade en tenslotte vanille.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 6 - 11 12+
Prijs 9,45 8,96

Kaiken Wines, Estate, Cabernet Sauvignon

De Kaiken Wines, Estate, Cabernet Sauvignon heeft een diepe, robijnrode kleur, met een groot aantal fruitige tonen. Proef verse rode bessen opvallen, verweven met aroma’s van eucalyptus en ook hints van menthol. De Kaiken Estate is een echte uitdrukking van de typische smaken van een Cabernet Sauvignon met fijne tannines, de smaak van donker fruit, chocolade en daarnaast vanille.

De Cabernet Sauvignon druiven zijn rond februari met de hand geoogst en vervoerd in bakken van 30 kilo. Dit om te voorkomen dat de druiven beschadigen en daarnaast om de kwaliteit te behouden. In de wijnmakerij zijn de druiven ook handmatig geselecteerd. Vervolgens wordt het sap gefermenteerd in kleine tanks, waardoor het proces in optimale omstandigheden kan plaatsvinden.

Het vergisten en de maceratie duurt ongeveer 20 dagen. Veertig procent van de wijn is gedurende zes maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt en de rest is niet op eiken bewaard, om de fruitaroma’s en zijdeachtige tannines te behouden. De wijn is licht geklaard.

Op 950 meter hoogte

De wijngaard van deze Kaiken Estate Cabernet Sauvignon ligt in het Argentijnse Agrelo, (bij Mendoza) en is op 950 meter hoogte gelegen. Het is daar iets warmer dan in de Uco-Vallei. Dat proef je in een meer fruitig profiel en ook in de zachte tannines.

Kaiken: een wilde gans uit Patagonië

Net als de Caiquén wilde gans uit Patagonië, maakte Aurelio Montes, oprichter van de Chileense wijnmakerij Bodega Montes, verschillende reizen door de Andes totdat hij in 2000 Mendoza herontdekte als een genereus land vol met prachtige wijnstokken en hardwerkende mensen. In 2001 realiseerde hij zich dat Mendoza de perfecte plek was om Kaikén Wines te maken, wijnen die alles belichamen wat een geweldige wijn zou moeten zijn.

Super als aperitief, bij een pasta met een volle saus, bij lam en ander rood vlees van de grill.

Ben je ook fan van een Argentijnse Malbec? Probeer dan eens de Kaiken Wine, Estate, Malbec!

Producent: Kaiken Wines
Druivenras: Cabernet Sauvignon
Regio / Streek: Mendoza
Land: Argentinië
Oogst: 2018
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 15°C – 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75