Infamous Gold, Cabernet Blanc, La Colombette 2024
Infamous Gold Cabernet Blanc 2024 laat zien hoe vernieuwend Zuid-Frankrijk kan zijn. Deze opvallende witte wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Blanc, een moderne druif die bekendstaat om haar natuurlijke weerstand en duurzame teelt. Het resultaat is een frisse, aromatische en verrassend elegante witte wijn met tonen van witte bloemen, peer, witte perzik en subtiele citrusnuances.
In het glas helder lichtgeel met schitterende gouden reflecties. De wijn oogt fris, levendig en uitnodigend. De neus opent met aroma’s van witte bloemen, honingmeloen en knapperige peer. Vervolgens verschijnen verfijnde tonen van citrus, wit steenfruit en subtiele kruidige nuances die extra diepgang geven.
In de mond soepel en harmonieus. Enerzijds zorgen rijpe tonen van peer, witte perzik en groene appel voor een zachte en fruitige structuur. Anderzijds zorgen de frisse zuren voor spanning en levendigheid. Bovendien voegt een subtiele hint van vanille extra rondheid toe. De afdronk is fris, elegant en opvallend lang.
Een nieuwe generatie witte wijn
Infamous Gold is geen klassieke witte wijn. Integendeel. Deze cuvée wordt gemaakt van 100% Cabernet Blanc, een relatief jonge druif die speciaal werd ontwikkeld om beter bestand te zijn tegen ziektes in de wijngaard. Daardoor kan de druif met aanzienlijk minder gewasbescherming worden geteeld. Dit maakt haar bijzonder interessant voor duurzame wijnbouw.
Toch draait het verhaal niet alleen om innovatie. Juist de combinatie van duurzaamheid, aromatische expressie en frisheid maakt Cabernet Blanc zo interessant. Infamous Gold laat zien dat moderne druivenrassen niet alleen milieuvriendelijk kunnen zijn. Ze kunnen ook wijnen voortbrengen met veel karakter en elegantie.
Cabernet Blanc
Hoewel de naam doet denken aan Cabernet Sauvignon, heeft Cabernet Blanc een geheel eigen karakter. De druif staat bekend om haar frisse zuren, aromatische expressie en fruitige stijl. Daardoor ontstaan wijnen met tonen van citrus, wit fruit, bloemen en subtiele kruidigheid.
Bij Infamous Gold resulteert dat in een wijn die zowel toegankelijk als onderscheidend is. Enerzijds biedt hij de frisheid die liefhebbers van Sauvignon Blanc waarderen. Anderzijds zorgen de rijpere fruittonen voor extra zachtheid en balans.
De wijn werd bovendien bekroond met 92 punten door Wine Enthusiast, een bevestiging van de kwaliteit en aantrekkingskracht van deze bijzondere druif.
Een unieke expressie van Cabernet Blanc
Veel witte wijnen onderscheiden zich door hun herkomst of druivenras. Infamous Gold doet beide. Enerzijds biedt de wijn een unieke kennismaking met Cabernet Blanc. Anderzijds blijven de frisse stijl en aromatische rijkdom direct toegankelijk.
Daardoor spreekt de wijn zowel nieuwsgierige wijnliefhebbers als ervaren drinkers aan. Bovendien combineert hij duurzaamheid, innovatie en drinkplezier op een manier die zelden voorkomt. Juist die combinatie maakt Infamous Gold tot een van de meest onderscheidende witte wijnen binnen het assortiment van Domaine de la Colombette.
Domaine de la Colombette
Achter Scandalous One staat Domaine de la Colombette, een van de meest innovatieve wijnhuizen van Zuid-Frankrijk. Al generaties lang combineert het familiebedrijf van de familie Pugibet respect voor traditie met een voortdurende zoektocht naar duurzamere en toekomstbestendige wijnbouw. Daardoor groeide het domein uit tot een internationale referentie voor moderne druivenrassen, innovatieve wijnconcepten en toegankelijke kwaliteitswijnen.
Scandalous One vormt daarvan een uitstekend voorbeeld. De wijn laat zien hoe duurzaamheid, kwaliteit en drinkplezier perfect kunnen samengaan. Diezelfde visie zien we terug in de frisse en aromatische Infamous Gold Cabernet Blanc, gemaakt van het innovatieve druivenras Cabernet Blanc, en in de verfijnde Pink Colomb Bay Rosé, waarin Pinot Noir een verrassend elegante en verfrissende Zuid-Franse rosé oplevert.
Daarnaast verwierf Domaine de la Colombette internationale bekendheid met het succesvolle merk Notorious Wines. Binnen deze collectie groeide de populaire Notorious Pink Rosé uit tot een van de bekendste moderne rosés van Zuid-Frankrijk. Voor grotere gezelschappen is er bovendien de royale Notorious Pink Rosé Magnum. De elegante Victorious Pink Grande Cuvée Sparkling Rosé laat zien dat het domein ook uitblinkt in mousserende wijnen.
Samen vertellen deze wijnen het verhaal van Domaine de la Colombette: een wijnhuis dat innovatie niet ziet als een trend, maar als een essentieel onderdeel van zijn identiteit. Van klassieke druiven zoals Pinot Noir tot moderne rassen als Cabernet Blanc en Cabernet Noir, steeds zoekt het domein naar nieuwe manieren om kwaliteit, duurzaamheid en drinkplezier samen te brengen.
Daardoor vormt Scandalous One niet alleen een kennismaking met Cabernet Noir. Het is ook een kennismaking met een van de meest vooruitstrevende producenten van Frankrijk.
Wijn & spijs
Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten. Daarnaast combineert deze wijn uitstekend met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en frisse salades. Ook bij gevogelte, zachte kazen en gerechten met lichte roomsaus komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht.
Dankzij zijn levendige zuren en aromatische stijl blijft Infamous Gold bovendien een uitstekende keuze voor zonnige terrasmomenten, lichte lunches en informele diners.
- Producent: Domaine de la Colombette Notorious Wines
- Druivenras: Cabernet Blanc
- Regio / streek: Pays d’Oc
- Land: Frankrijk
- Oogst: 2024
- Alcoholpercentage: 11,5%
- Inhoud: 0,75 L
- Serveertemperatuur: 8–10°C
- Ecologisch: 🍃 Duurzaam geproduceerd
