Herdade da Calada, Porta da Calada, Tinto
De Porta da Calada, Tinto van Herdade da Calada, is een aromatische Mediterraanse rode wijn. Zowel in de geur als de smaak, is de Portugese zon te bespeuren, je proeft zoetsappig, zondoorstoofd fruit. De korte houtrijping openen nuances van karamel en ook hints van salmiak geven de wijn extra een dimensie.
Authentieke druivenrassen
Aan de basis van de wijnkwaliteit staat het gebruik van authentieke druivenrassen. De opbrengst wordt laag gehouden om de druiven zo veel mogelijk concentratie te geven. De oogst geschiedt handmatig gevolgd door ook een zorgvuldige wijnbereiding met behulp van moderne keldertechnieken. Het regionale karakter van het terroir van Alentejo komt hierdoor vooral ook goed tot uiting.
Herdade Da Calada
Het wijnhuis Herdade Da Calada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal. De Herdade ligt 120 kilometer ten oosten van Lissabon, op 10 kilometer afstand van de regionale hoofdstad Evora. Herdade staat voor estate dan wel bezit of boerderij.
Aan het roer staan twee jonge entrepeneurs, Marian & Jean-Claude Penauille. Zij hebben het wijnbedrijf een geweldige kwaliteitsinjectie gegeven door traditie (onderhoud van wijngaarden) en daarnaast innovatie (moderne keldertechnieken) op een vernuftige wijze met elkaar te laten versmelten.
De Mediterraanse uitstraling, die het wijnhuis haar onmiskenbare charme geeft, is bovendien terug te vinden in de stijl van de wijnen. In 2000 werd er een compleet nieuwe wijnkelder gebouw
Super om van te genieten bij de dagelijkse maaltijd en past ook super bij varkensvlees. Deze Porta da Calado is bovendien een wijn om een doosje voor het weekeinde mee te nemen!
Producent: Herdade Da Calada
Druivenras: Aragonês |Tempranillo (40%), Trincadeira (30%), Syrah | Shiraz (30%)
Regio / Streek: Alentejo
Land: Portugal
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C-18°C
Alcoholpercentage: 15%
Inhoud: 0,75
