Haardt Hills Riesling 0.0%, 2024
De Haardt Hills Riesling 0.0% 2024 toont een heldere lichtgele kleur. In de neus opent de wijn fris en expressief, met aroma’s van appelbloesem, citrus, groene appel en wit steenfruit. Daarnaast zorgen subtiele kruidige tonen, mirabelpruim en een lichte rokerige nuance voor extra complexiteit en finesse.
In de smaak is deze alcoholvrije Riesling lichtvoetig, levendig en verrassend compleet. Enerzijds zorgen frisse citrustonen en een elegante zuurgraad voor spanning, terwijl anderzijds sappige tonen van appel, witte perzik en steenfruit voor balans zorgen. Bovendien ondersteunt een subtiele zoetindruk de frisheid, waardoor de wijn harmonieus en bijzonder doordrinkbaar blijft. De afdronk is fruitig, verfijnd en mooi aanhoudend.
Deze wijn komt uit Duitsland, uit de regio rond Neustadt an der Weinstraße in de Pfalz. De wijnmakers oogsten de 100% Riesling met de hand en verwijderen daarna de alcohol met behoud van aroma, frisheid en structuur. Daardoor blijft het karakter van een klassieke Riesling duidelijk herkenbaar, ondanks het alcoholpercentage van minder dan 0,5%.
Alcoholvrije vinificatie
Na volledige vergisting verwijderen de wijnmakers de alcohol voorzichtig via vacuümdestillatie. Daarbij verlagen zij de druk sterk, waardoor alcohol al bij een lage temperatuur verdampt. Hierdoor blijven de delicate aroma’s behouden, terwijl structuur, fruit en frisheid intact blijven.
Vervolgens assembleren de wijnmakers de wijn opnieuw, zodat fruit, spanning en druiftypiciteit mooi in balans blijven. Daardoor laat deze alcoholvrije Riesling zien dat alcoholvrij genieten geen compromis hoeft te zijn.
James Suckling – 90 punten
“Instantly identifiable as Riesling, thanks to its bright apple-blossom and white tree fruit aromas.”
– Stuart Pigott, James Suckling
Falstaff – 91 punten
“Dezenter Duft von Kräuterwürze, Zitrusfrucht, grüner Apfel, Rauch, Karamell, Mirabellen, weißer Pfirsich. Leichtfüssig und schwungvoll tänzelt der alkoholfreie Riesling den Gaumen entlang, frische Säure von dezenter Süße gepuffert, saftige Frucht. Gute Sortentypizität, mittlere Länge.”
– Ulrich Sautter, Falstaff
Haardt Hills
Haardt Hills specialiseert zich in hoogwaardige alcoholvrije wijnen uit Duitsland. Het wijnhuis combineert moderne technieken met zorgvuldig geselecteerde druiven uit de Pfalz, waarbij smaakbehoud, terroir en authenticiteit centraal staan.
Daarmee creëert Haardt Hills alcoholvrije wijnen met karakter, frisheid en een verrassend volwassen structuur. Deze Riesling 0.0% is daarvan een uitstekend voorbeeld: een alcoholvrije witte wijn die de typische eigenschappen van Riesling overtuigend weet te behouden.
Wijn & spijs
Deze alcoholvrije Riesling is bijzonder veelzijdig inzetbaar. Zo combineert de wijn uitstekend met salades, sushi, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en vegetarische gerechten. Daarnaast past hij uitstekend bij Aziatische gerechten, frisse lunchgerechten en zachte geitenkaas.
Ook als aperitief komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Bovendien is hij een ideale keuze voor lunches, zakelijke bijeenkomsten en feestelijke gelegenheden waarbij je bewust geen alcohol wilt drinken.
Probeer ook de Haardt Hills Chardonnay Alcoholvrij of ontdek meer alcoholvrije wijnen van Haardt Hills.
Kortom, een frisse en karaktervolle alcoholvrije Riesling die bewijst dat kwaliteit, terroir en drinkplezier ook zonder alcohol perfect samengaan.
- Producent: Haardt Hills
- Druivenras: Riesling
- Regio / streek: Pfalz
- Land: Duitsland
- Oogst: 2024
- Sluiting: Schroefdop
- Serveertemperatuur: 8–10°C
- Alcoholpercentage: <0,5%
- Inhoud: 0,75 L
- Ecologisch: 🍃 Duurzaam geproduceerd
