Gayda, Flying Solo, Rosé, Grenache, Cinsault
Deze Flying Solo eenzame Franse piloot van Domaine Gayda, is een mooie lichtgekleurde Grenache Cinsault Rosé, met een geur van bosaardbeitjes en frambozen; is in de smaak sappig met een bovendien een uitgesproken frisheid, met mooi levendige zuren, rond en fijn droog van stijl. Hij is helemaal gemaakt naar het voorbeeld van de zo populaire rosé uit de Provence, op basis van een blend van 50% Grenache en 50% Cinsault, na de oogst direct geperst, om een Rosé te maken met een mooie lichte kleur. De druiven worden geoogst van wijngaarden op terrassen in het Zuid Franse Pays d’Oc, met een ondergrond van kalkhoudende klei.
De naam De Flying Solo en de etiketten zijn herleid aan de verbinding tussen Gayda en Aeropostale, een post-luchtvaartverbinding die vanaf 1918 van Toulouse naar Barcelona ging en iets later al naar Casablanca en Dakar werd verlengd. De vluchten waren in die tijd vol risico’s. Uiteindelijk werd er zelfs naar Zuid Amerika gevlogen. De piloten vlogen over het huidige Gayda heen, met als richtpunt de enorme pijnboom aan de Chemin de Moscou op (Gayda’s beste cuvée heeft de naam van deze ‘ Moskouse’ weg!). Een eigentijdse wijn met een hint naar het verleden.
Super als aperitief, bij lichte visgerechten, een mooie vissalade of kipsalade, groene salades, of bij een mooie varkenshaas.
Producent: Gayda
Druivenras: Grenache Noir | Garnacha (50%), Cinsault (15%)
Regio / Streek: Languedoc
Land: Frankrijk
Oogst: 2020
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°-11°C
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75
