Fürst, Tradition, Spätburgunder, Franken, 2022
Fürst, Tradition, Spätburgunder, Franken, 2022 heeft een spankelende lichtrode kleur. De aroma’s zijn alleen al bedwelmend met een prachtige combinatie van etherische, kruidige kers – eerst een vleugje eucalyptus, daarna steeds zuiverder, “zoeter” – bloemige tonen, “warme” zoethout en ook wat delicate rokerige kruidige tonen. Deze nemen toe in intensiteit met meer lucht.
Dit prachtige spel herhaalt zich in de mond: aanvankelijk fruit, met nu ook bessen, weer kersen, bloedsinaasappel met schil. Daarna een fijne maar nadrukkelijke “gronding” waardoor de wijn steeds kruidiger en krachtiger ontwikkelt. De aanwezige, heerlijk structurerende tannines helpen daarbij al het andere. Deze verlaten plotseling het podium, voor meer primaire fruitige aroma’s en tenslotte wat bloemige roos tonen. Een geweldige Pinot Noir kwaliteit voor weinig geld!
Extreem serieus
De Fürst, Tradition, Spätburgunder, Franken is de instap in de Pinot-serie van de Duitse Fürst-familie en zelfs hier nemen ze het extreem serieus.
De druiven, zijn voornamelijk afkomstig van de Bürgstadt-locaties in het ijzerrijke Buntsandstein, Daarnaast ook van een perceel in Astheim (Muschelkalk) en in kleine mate ook van van Klingenberg. En ook hier worden druiven uit Vorlese of van jongere percelen van de Grosses Gewächs-locaties Centgrafenberg en Hundsrück gebruikt.
Hoewel de kwaliteit vooral van nature in de wijngaard ontstaat, is het ook het subtiele gebruik van het juiste hout in het rijpingsproces en de lange rijpingsperiode die de “traditie” inmiddels een zekere cultstatus heeft gegeven bij onze klanten.
Falstaff: 92 punten
Medium ruby in the glass. Raspberry, cranberry, sour cherry and a hint of allspice on the nose. Intense on the palate, yet highly elegant. The good, ripe fruit is complemented by a lively acidity and plenty of structure in the glass. Cool and drinkable. Attractive finish. A great estate wine for immediate enjoyment
– Ulrich Sautter, Falstaff, 11 november 2024
Weingut Rudolf Fürst
Paul Fürst uit Franken is één van Duitslands beroemdste, en waarschijnlijk ook beste rode wijnproducenten. Dit icoon van de rode Spätburgunder heeft een geheel nieuwe kwaliteitsstandaard neergezet. Zijn elegante Pinot Noir wijnen hebben een uniek handschrift waarin subtiele fijngevoeligheid prachtig is verweven met een zo duidelijk mogelijk wijngaardkarakter.
De wijngaarden van de noordelijke wijnregio Franken zijn grotendeels aan de oevers van de Main gesitueerd. Deze rivier stroomt hier in de vorm van een grote W door het landschap. Het uiterste westen van deze regio bestaat uit de zogenaamde Mainviereck. Hier vormt de rode wijnbouw ook een eeuwenoude traditie.
Super als aperitief, en daarnaast bij delicaat bereidt rood vlees, tonijn en wild. Ook fantastisch bij gerechten met paddenstoelen en complement bij zachte kazen.
Ook geïnteresseerd in een Pinot Noir uit de Bourgogne? Probeer dan eens de Domaine Amiot, Pinot Noir ‘Cuvée Simone’. Of de Benguela Cove, Estate, Pinot Noir, 2020 uit Walker Bay het cool climate gebiet van Zuid Afrika!
Producent: Weingut Rudolf Fürst
Druivenras: Pinot Noir (Spätburgunder)
Regio / Streek: Bereich Mainviereck, Franken
Land: Duitsland
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°C – 16°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75
