Freemark Abbey, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, 2016

64,00
85,33 per liter, incl. btw.

De Freemark Abbey, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, 2016 is donkerrobijn van kleur. De smaken braambes, bosbes en kers domineren. Daarnaast zijn er nuances van melkchocolade, chocolade met bessen en truffel bestrooid met cacaopoeder, ceder en daarnaast hints van Provençaalse kruiden.

kiyoh-full-logo

Freemark Abbey, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, 2016

Deze Freemark Abbey, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, 2016 is donkerrobijn van kleur. De smaken braambes, bosbes en kers domineren. Daarnaast zijn er nuances van melkchocolade, chocolade met bessen en truffel bestrooid met cacaopoeder, ceder. Tenslotte ook nog hints van Provençaalse kruiden.

De kruidigheid van het eiken is zeer goed geïntegreerd, wat ook bijdraagt aan de algehele complexiteit. De wijn heeft body met een zachte eerste indruk, gekoppeld aan donkere kersensmaken die zich van begin tot eind ontwikkelen. Met een geweldige textuur, geïntegreerde tannine en een aangenaam mondgevoel, is deze Cabernet vol, rijk en bovendien weelderig. In één woord: heerlijk.

Vijf verschillende wijngaarden

De druiven komen uit maar liefst vijf verschillende wijngaarden: Bosché Vineyard uit Angwin wat op ongeveer 560 meter hoogte ligt. Sycamore Vineyard ligt net ten zuiden van Bosch. Keyes Vineyard, ten oosten van Napa. Oakville Vineyard gelegen tussen Oakville en Yountville, tenslotte de Stagecoach Vineyard noordoostelijk van Napa.

Deze Californische Cabernet Sauvignon heeft 26,8 maanden gerijpt op 60-gallon (227 l) eikenhouten vaten gerijpt. Daarvan is ongeveer 35% nieuw Frans eiken.

Wine Enthusiast 94 punten, Robert Parker 92 punten

De Robert Parker Wine Advocate geeft deze Napa Valley topper een ongelooflijke 92 punten:

“…Medium to full-bodied, the palate delivers delicious, crunchy
black fruits and harmonious structure, finishing softly textured and spicy.”

– Lisa Perrotti-Brown
Robert Parker Wine Advocate

Freemark Abbey Winery

Al meer dan een halve eeuw geniet Amerika’s belangrijkste druiventeeltstaat een reputatie die min of meer uitwisselbaar is met die van Cabernet Sauvignon. Het is niet voor niets de koning van rode wijndruiven in Californië – en ook in Frankrijk -: de verbazingwekkende complexiteit die bekwame wijnmakers eruit kunnen halen wanneer ze op optimale locaties worden gekweekt.

Ze weten er alles van in de grote, oude kastelen van Bordeaux, maar ook in veel jongere, maar even prestigieuze wijnmakerijen in Napa Valley. In deze respectieve regio’s worden ‘s werelds beste Cabernet-druiven geteeld.

Op de korte lijst van de laatste staat Freemark Abbey, een St. Helena wijnmakerij opgericht in 1886, die al lang niet “jong” meer is. Met bijna 50 jaargangen aan Napa Valley Cabernet Sauvignon wijnjaren weggestopt in de bibliotheek, vertegenwoordigt ook de kenmerkende wijnportfolio van Freemark één van de meest volledig gerealiseerde Cabernet-programma’s in Amerika.

Ze zijn geproduceerd door een wijnhuis waarvan de hedendaagse opkomst tot bekendheid, van de jaren 1960 tot heden, samenviel met die van de goede Californische wijnindustrie.

Purper Collectie

Purper is een purperrode kleur die in de Griekse oudheid werd gewonnen uit twee in zee levende slakkensoorten, de brandhoren (Bolinus brandaris) en de verwante Hexaplex trunculus. Uit deze slakken wonnen de Feniciërs hun vermaarde verfstof Tyrisch purper – een verwijzing naar de stad Tyrus.

Deze purperrode verfstof was het teken van rijkdom, smaak, aanzien en werd de traditionele koningskleur. Purperen stoffen zelf worden dikwijls ook aangeduid als “Tyrisch purper”. De dure purperstof was voorbehouden aan mannen van hoge status. Senatoren en andere ambtsdragers uitten zich door het aantal purperen stroken op hun toga. Julius Caesar was de eerste die zich als teken van zijn oppergezag in een volledig purperen toga hulde.

Deze wijn maakt deel uit van onze Purper Collectie. Dit zijn de beste premium wijnen van de oudste Châteaux en de meest vereerde wijngaarden. Daarnaast ook wijnen van beste de wijnmakers uit de Oude & Nieuwe Wereld. Wijnen voor speciale gelegenheden, of ook om te bewaren. Kortom, wijnen van status.

Geduld is een schone zaak

Geduld is een schone zaak bij deze wijnen. Plan een ruimere tijd in bij het bestellen van deze klassiekers. Het kan zijn dat de levering iets meer tijd verlangt.

Ook bij aankomst vergen deze wijnen een rust periode van drie dagen om van de reis van kelder naar kelder om te herstellen. Dit om het zogenaamde ‘bottle-shock’ te voorkomen. Ook zo komen de verdiende charmes van wijngaard en de maker het beste tot zijn recht.

Super bij  bij wild, zoals hert, rundvlees en bij lamskoteletten of lamsstoofpot. Ook mooi bij rijpe, belegen kazen.

Producent: Freemarkt Abbey Winery
Druivenras: Cabernet Sauvignon (75.8% ), Merlot (16.2%), Malbec (4.0%), Petit Verdot (3% ), Cabernet Franc (1%)
Regio / streek: Napa, California
Land: USA
Oogst: 2016
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C – 18°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75

 

Extra informatie

Gewicht 0,75 kg