Flor de Sal D’Es Trenc, Flor de Sal, Shiitake
In de Flor de Sal d’Es Trenc Shiitake ontmoeten land en zee elkaar. Verrijkt met hoogwaardige wilde paddenstoelen zoals shiitake, hoorn-van-overvloed en porcini, belooft dit hoogwaardige zout onvergetelijke smaakervaringen. De bijzondere combinatie verfijnt allerlei soorten paddenstoelen en wildgerechten en geeft hartige gerechten een spannend tintje.
Een perfect cadeau voor kookliefhebbers,, delicatessen en ook voor fans van het Spaanse Mallorca.
Als beste getest
De onafhankelijke en strenge, Duitse Stiftung Warentest heeft zout onder de loep genomen. Zij hebben zeven verschillende merken zeezout getest (14-12-2022). Flor de Sal d’Es Trenc Natural de basis van deze Shiitake, was de testwinnaar met het algemene cijfer GOED (1,7), vooral de consistentie en de geur van de zee waren overtuigend.
Flor de Sal D’Es Trenc
Flor de Sal D’es Trenc (de bloem van zout) is het zuiverste van alle zouten. De Duitse Katja Wöhr en de Brazilliaan Robert Chaves hadden zich tot taak gesteld het top zout te oogsten en te verkopen. In het zuidoosten van Mallorca ligt een uniek en bovendien beschermd natuurlandschap van duinen, ongerepte drasland. Daarnaast één van de mooiste stranden van het eiland: het natuurreservaat Es Trenc.
Es Trenc
In het zuidoosten van Mallorca ligt een uniek en bovendien beschermd natuurlandschap van duinen, ongerepte drasland. Daarnaast één van de mooiste stranden van het eiland: het natuurreservaat Es Trenc. Al in de 4e eeuw v. Chr vonden Feniciërs en Romeinen de ideale wateren in deze natuurlijke omgeving om waardevol zeezout te winnen.
Precies op dit punt, slechts enkele kilometers van de kust, vinden we in de Salinas d’Es Trenc nog steeds de ideale omstandigheden voor de productie van hoogwaardige zouten: een zachte zeebries, veel zon, lage luchtvochtigheid en natuurlijk ook kristalhelder, zuiver zeewater. Geïnspireerd door de schoonheid en biodiversiteit van het natuurreservaat Es Trenc, werken ze elke dag aan het behoud van dit bijzondere ecosysteem, waaruit niet alleen deze zouten ontstaan, maar waarvan ze met hun productie een beslissende bijdrage leveren.
Biodiversiteit
Behouden en gevoed door de respectvolle uitwisseling tussen mens en natuur, geeft deze speciale overeenkomst aanleiding tot een overweldigende biodiversiteit in flora en fauna. De Salinas d’Es Trenc en het omliggende natuurgebied herbergen meer dan 160 verschillende soorten vogels, waaronder de kluut, steltkluut en ook talloze flamingo’s, die het bezoeken en werken bij Es Trenc keer op keer een heel bijzondere ervaring maken.
Op een koele en droge plaats bewaren.
Probeer ook eens de Flor de Sal D’Es Trenc, Flor de Sal, Sri Lanka. Of de Flor de Sal D’Es Trenc, Flor de Sal, De Luxe Set, BIO/Intereco!
Producent: Flor de Sal D’Es Trenc, Gusto Mundial Balearides S.L.
Regio / Streek: D’Es Trenc, Mallorca
Land: Spanje
Oogst: NV
Sluiting: blik
Inhoud: 100 g
Vegan: ✓
Biologisch: ✓