Dr. Loosen, Grauschiefer, Riesling, Feinherb

Dr. Loosen, Grauschiefer, Riesling, Feinherb 2023 – Elegante Moezel Riesling

Dr. Loosen Grauschiefer Riesling Feinherb 2023 is een verfijnde Feinherb Moezel Riesling met levendige zuren, rijpe citrus en koele mineraliteit van grijze leisteenbodems.

In het glas toont de wijn een briljante citroengele kleur. In de neus openen zich aroma’s van groene appel, citrus en een vleugje perzik. Daarnaast zorgen subtiele florale tonen voor extra elegantie. Daardoor ontstaat een frisse en uitnodigende expressie.

In de mond is deze Feinherb Riesling fruitig en levendig. Enerzijds geeft het lichte restzoet rondheid, anderzijds zorgt de typische Moezel-zuurgraad voor spanning en precisie. Bovendien versterkt de grijze leisteenbodem de koele mineraliteit. De afdronk is harmonieus, verfijnd en aangenaam lang.

Stijl: Klassieke 50er–60er jaren Moezel

Volgens Ernst Loosen weerspiegelt deze wijn de klassieke Moezelstijl van de jaren ’50 en ’60. Dat betekent een subtiele restzoetheid die perfect in balans is met frisse zuren. Hierdoor blijft de wijn lichtvoetig, energiek en bijzonder doordrinkbaar.

Herkomst: Grijze leisteen uit de Midden-Moezel

De druiven groeien op steile hellingen met grijze leisteenbodems. Overdag slaan deze bodems warmte op, terwijl ze die ’s nachts weer afgeven. Daardoor rijpen de druiven optimaal. Tegelijkertijd dwingt de schrale ondergrond de wijnstokken diep te wortelen, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit.

Village- en Premier-Cru-percelen

De druiven voor Dr. Loosen Grauschiefer Riesling Feinherb 2023 zijn afkomstig van eigen wijngaarden, waaronder Village- en Premier-Cru-percelen. Ze worden met de hand geoogst. Vervolgens vindt de vergisting plaats in traditionele grote eikenhouten vaten. Daardoor blijft de frisheid behouden, terwijl de wijn extra complexiteit krijgt zonder het fruit te overheersen.

Weingut Dr. Loosen

Dr. Loosen behoort tot de absolute referenties van de Moezel. Het familiebedrijf uit Bernkastel-Kues bezit oude, ongeënte Rieslingstokken op steile hellingen. Sinds 1988 staat Ernst Loosen aan het roer. Bovendien is het wijnhuis sinds 1993 lid van de VDP, wat de kwaliteit en herkomstgarantie onderstreept.

Wijn & Spijs

Deze elegante Feinherb Moezel Riesling combineert uitstekend met Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren of verfijnde salades. Daarnaast vormt hij een prachtige match met foie gras. Dankzij zijn balans tussen zoetheid en zuur is hij bovendien breed gastronomisch inzetbaar.

Probeer ook eens de Dr. Loosen Blauschiefer Riesling voor een koeler, strakker profiel.

• Producent: Dr. Loosen
• Druivenras: Riesling
• Regio / streek: Moezel
• Land: Duitsland
• Oogst: 2023
• Sluiting: Schroefdop
• Serveertemperatuur: 9°C-11°C
• Alcoholpercentage: 9,5%
• Inhoud: 0,75