Dr. Loosen, Grauschiefer, Riesling, Feinherb
De Dr. Loosen, Grauschiefer, Riesling, Feinherb heeft een brilliante citroengele kleur. In de neus aroma’s van groene appel, citrusvruchten en ook een vleugje perzik. In de mond komt de wijn fruitig en fris naar voren. Daarnaast een stimulerende zuurgraad en een koele mineraliteit, die vooral typisch is voor de leisteenbodem. De afdronk is langdurig en harmonieus, met daarnaast een elegante zoetheid die de wijn perfect in balans brengt.
Typische 50er – 60er jaren Moezel-Riesling
Deze wijn van het domein is een goede kennismaking met de wereld van Dr. Loosen-wijnen – en van Moezelwijnen in het algemeen. Dr. Loosen noemt hem een “typische Moezel-Riesling in de stijl van de jaren ’50 en ’60”. Dit belooft een lichte restzoetheid, die echter zo goed geïntegreerd is in de levendige zuurgraad dat deze nauwelijks merkbaar is.
De steile hellingen van de Midden-Moezel, waar de druiven voor deze wijn groeien, zijn gekenmerkt door de typische grijze leisteenbodem. Deze bodem slaat overdag de warmte op en geeft die ’s nachts weer af aan de wijnstokken. Dit zorgt ookvoor een optimale rijping van de druiven.
Bovendien dwingt de schrale bodem de wijnstokken om diep te wortelen, op zoek naar water en voedingsstoffen. Iets wat de mineraliteit van de wijn verder versterkt.
Village- en Premier-Cru-percelen
De druiven voor de Grauschiefer Riesling Feinherb komen van de eigen wijngaarden, waaronder Village- en Premier-Cru-percelen, en zijn met de hand geplukt. Traditioneel gebruikt het VDP-wijnhuis Dr. Loosen grote eikenhouten vaten voor de vinificatie. Deze vaten zorgen voor een langzame en gecontroleerde gisting, voor het behoud van de frisheid en fruitigheid van de wijn. Tegelijkertijd geven ze de wijn een subtiele complexiteit en diepgang zonder de primaire fruitaroma’s te overheersen.
Terroir
Vanaf dat moment meldt hij dat de meest gerenommeerde wijnmakers hem vertelden dat ze al wisten hoe hun wijn moest smaken voordat de eerste druif werd geplukt. Simpelweg omdat ze beweren dat de wijn een beeld is van het specifieke terroir en niet gevormd wordt door de invloed van de wijnmaker.
Gelukkig ontbreekt het de Moezel niet aan een eigen terroir karakter. Legendarische locaties zoals de Wehlener Sonnenuhr barsten van de aroma’s van wilde leisteen, het beste fruit en een ongeëvenaarde zure zenuw. Het lukt Dr. Loosen droge wijnen te produceren, evenals wijnen in de verschillende resterende zoete predicaatwijnniveaus – van VDP Gutswein tot VDP Große Lage.
Vandaag de dag gelt Ernie Loosen en Dr. Loosen wereldwijd als pionier voor de heropleving van de reputatie van Duitse Riesling-wijnen – niet alleen van de Moezel. Het wijnhuis is sinds 1993 lid van de VDP (Vereniging van Duitse Prädikatsweingüter).
Dr. Loosen
Ernst F. Loosen – door zijn vrienden alleen Ernie genoemd – runt het Dr. Loosen wijnhuis in Bernkastel-Kues aan de Moezel sinds 1988. Daarvoor waren de wijngaarden al 200 jaar in het bezit van zijn familie. Het is dus redelijk om te spreken van een traditioneel bedrijf.
Zijn voorouders hebben hem een ​​werkelijk wonderbaarlijke erfenis nagelaten: echte wortels en deels zeer oude Riesling-wijngaarden op de steile hellingen van de Midden-Moezel. Hier worden hoogwaardige druiven geproduceerd met het doel geweldige wijnen te produceren. Het is de perfecte uitdrukking zijn van de bodem, het klimaat en de druivensoort.
Maar waar komen de hoge eisen van Ernst Loosen aan zijn wijnen vandaan? Een van de redenen is zeker het feit dat hij, zelfs voordat hij de wijnmakerij van zijn ouders overnam, vele uitstapjes maakte naar ’s werelds meest gerenommeerde wijnmakerijen. Gewoon om te “ontcijferen” wat een werkelijk geweldige wijn maakt. Hij was er zeker van dat hij alleen met deze ervaring zelf wijnen van wereldklasse zou kunnen produceren.
Super onder de parasol. Perfect bij Fois Grass.
Probeer ook eens de Ernie Loosen’s Blauschiefer Riesling of de Villa Wolf, Philia, Sauvignon Blanc! Opzoek naar een alcoholvrij alternatief voor deze Riesling? Probeer eens de Dr. Loosen, DR. LO, Riesling, Alcoholvrij!
Producent: Dr. Loosen
Druivenras: Riesling
Regio / Streek: Moezel
Land: Duitsland
Oogst: 2023
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 9°C-11°C
Alcoholpercentage: 9,5%
Inhoud: 0,75
