Domaine Horgelus, Blanc, Côtes de Gascogne, IGP, 2023
De Blanc Côtes de Gascogne IGP, 2023 van Domaine Horgelus’ Yoan le Menn, is een smaakexplosie in je glas! Je begint met de briljante lichtgele kleur. Het gaat verder met een super frisheid, een intense bouquet waarin citrusaroma’s, tropisch fruit en daarnaast florale tonen overheersen. Een zeer geslaagde en smakelijke cuvée, die fruitig en elegant is in de mond met een levendige zuurstructuur en tenslotte ook een licht minerale afdronk.
Deze Côtes de Gascogne van Domaine Horgelus is gemaakt van 75% Colombard en 25% Sauvignon. Direct verbouwd in de eigen wijngaarden van het 66 hectare grote domaine.
Gouden medailles
Wederom is het Yoan Le Menn een gouden medaille te behalen op de Concours Génerel Agrigol in Parijs. Ook de prestigieuze Hachette Guide des Vins 2024 heeft deze Horgelus met het hoogste aantal punten bekroond.
Alleen uit eigen wijngaard
Het geheim van de wijnen van Yoan Le Menn is het behoud van de fruitige aroma’s en ook de frisheid van zijn wijnen.
De druivenoogst – uit eigen wijngaard – vond plaats tussen 5 september – 10 october, vanaf 3 uur ‘s nachts tot vroeg in de ochtend. Dit om ook optimaal te profiteren van de koelte van de ochtenduren. Het Nederlands spreekwoord zegt: ‘De vroege vogel vangt de worm’. De Franse tegenhanger is ‘Monde appartient à ceux lèvent tôt’, wat letterlijk zo veel betekend als ‘de wereld is van degenen die vroeg opstaan’.
De alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur vindt onmiddellijk na de zachte persing plaats in roestvrijstalen tanks. Daardoor verrassen gebottelde wijnen zoals Horgelus Blanc met hun rijke bouquette en fruitige smaken.
Domaine de l’Horgelus
Domaine de l’Horgelus ligt in het hart van de Gascogne met 90 hectare aan wijngaarden, direct rondom het domein. Yoan le Menn is de 5de generatie van de Famille le Menn die hier nu de scepter zwaait. Om de bijzondere frisheid in de witte wijnen van Horgelus te houden, is er op een moderne manier wijn gemaakt.
De aroma’s zijn behouden door zuurstof geen kans te geven tijdens het wijnmaak-proces. Een tweede reden om de unieke frisheid te waarborgen is te oogsten tussen 3.00 – 11.00 uur in de ochtend. Daardoor is er volop gebruik wordt gemaakt van de koelheid van de nacht.
Yoan le Menn
De jonge Yoan le Menn heeft de gave om naast het maken van ‘vin de plaisir’ ook hoge kwaliteitswijnen te maken. Hij moderniseerde het bedrijf en maakte het ook groter. Yoan is op dit moment absoluut de beste en meest getalenteerde wijnmaker van de Gascogne!
Super bij gevogelte, wit vlees, gestoomde vis en ook zeevruchten, gemengde salade met vinaigrette. Maar ook als aperitief wijn. Of probeer ook eens de fantastische Benguela Cove, Lighthouse, Sauvignon Blanc
Producent: Domaine Horgules
Druivenras: Colombard (75%), Sauvignon Blanc (25%)
Regio / Streek: Côtes de Gascogne
Land: Frankrijk
Oogst: 2023
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°C – 10°C
Alcoholpercentage: 11,5%
Inhoud: 0,75
