Gayda, Collection Syrah
Domaine Gayda Collection Syrah heeft een diep zwart paarse kleur. De geur is vol aroma’s van zwart fruit, peper, zoethout en daarnaast specerijen. Het is een volle Syrah met herkenbaar donker fruit een pepertje en ook mooie milde tannines. Deze Syrah heeft een frisse, strakke, geconcentreerde stijl die bovendien meer lijkt op de koelere Syrah wijnen uit de Noordelijke Rhône.
De Grote Hamersma: 8.5
De ‘Collection’ is eleganter, verfijnder, milder en heeft wat zachtere tannines. Fluweel, vlezig, volrijpe frambozen, dito kersen, pruim en een fijn zoetje na.
– Harold Hamersma
Biologische wijnen van Gayda
Het wijnavontuur van wijnhuis Gayda begon in 2004 toen Tim Ford en Anthony Record de handen in een sloegen met wijnmaker Vincent Chansault. Ze hebben een passie voor traditionele wijnen en combineren dat dan ook met innovatie. Ze investeren in de nieuwste apparatuur en technologie om ervoor te zorgen dat vinificatie en rijping in optimale omstandigheden zijn uitgevoerd.
De druiven zijn verbouwd op de verschillende bodems en klimaten in de Languedoc. Deze omstandigheden geven de wijnen de kans om perfect te rijpen en ook mooie eigenschappen te ontwikkelen. De passie voor traditionele druivenrassen voert de boventoon. Ze worden ook zo natuurlijk mogelijk verbouwd in de vele verschillende wijngaarden.
Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt en de opbrengst wordt bovendien laag gehouden. Sinds het begin stapelen de onderscheidingen zich op. Vele prijzen hebben ze mogen ontvangen voor hun hoge kwaliteitswijnen.
Super om zo te drinken of bij een borrel met droge worst, tapas, of een bittergarnituur, ook erg smaakvol bij gegrilde kip of een mooie lamskotelet.
Producent: Domaine Gayda
Druivenras: Syrah (Shiraz)
Regio / Streek: Languedoc
Land: Frankrijk
Oogst: 2020
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 14°-16°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: √
