Domaine de la Baume, Pic Saint-Loup
De Domaine de la Baume, Pic Saint-Loup, 2023, heeft een intens donkergranaatrode kleur met paarse reflecties. In de geur domineren verse aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten. Met daarnaast een opvallende intensiteit en complexiteit.
In de mond wordt diezelfde frisheid gecombineerd met structuur en vooral ook diepgang. De wijn voelt vol en gespierd aan, met mooie droog verweven tannines en een aanhoudende finale.
Pic Saint-Loup AOP
Sinds 2023 geldt Pic Saint-Loup officieel als AOP, met een herkomstgebied ten noorden van Montpellier, nabij de uitlopers van de Cévennes. Dit rode karaktervolle terroir ligt diep in het hart van de Languedoc en geniet van een uniek klimaat dat mediterrane invloeden combineert met frisheid vanuit het gebergte.
Domaine de la Baume
Domaine de la Baume ligt namelijk in het hart van de Pays d’Oc, Frankrijk. Dit wijnhuis, dat al in 1880 werd opgericht door de familie Prat, straalt niet alleen geschiedenis maar ook kwaliteit uit. Het statige landhuis, genaamd ‘La Folie,’ symboliseert het vakmanschap en de toewijding die het domein kenmerken.
Op het grote landgoed van 216 hectare biedt Domaine de la Baume onder andere onderdak aan diverse druivenrassen. Sauvignon Blanc, Chardonnay en Viognier vertegenwoordigen de witte variëteiten, terwijl Merlot, Syrah en Pinot Noir de rode druiven vormen. Hierdoor groeit elke druivensoort onder optimale omstandigheden, wat ook zorgt voor een unieke variatie aan smaakprofielen
Super als aperitif. Deze Domaine de la Baume, Pic Saint-Loup komt volledig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stevige kazen of kruidige wereldkeuken. Ook verrassend goed combineert hij met rijke vissoorten of schaal- en schelpdieren.
Probeer ook eens de Domaine de la Baume, Terroir St. Paul, Fitou.
Producent: Domaine de la Baume
Druivenras: Grenache, Syrah | Shiraz
Regio / Streek: Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc
Land: Frankrijk
Oogst: 2023
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°-18°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.