Domaine de la Baume, Chardonnay, Cuvée Les Vignes de Madame
De Domaine de la Baume, Chardonnay, Cuvée Les Vignes de Madame heeft een diep gouden gloed. Ontdek harmonieuze exotische aroma’s van guave, papaja en ook physalis. Daarnaast met delicate accenten van sinaasappelbloesem, acaciabloemen en bovendien wat mediterrane kruiden. Subtiele tonen van groene paprika en garrigue voegen een kruidige dimensie toe.
Beleef een aangenaam droge smaakbeleving, zonder scherpte of leegte. De knapperige textuur maakt deze wijn bijzonder verfijnd. Tot slotte een heerlijk blijvende indruk achter dankzij zijn opmerkelijke lengte en ook elegantie.
Optimale rijpheid
Deze la Baume Chardonnay benadrukt puurheid en kwaliteit door exclusief gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven. De oogst vindt plaats bij optimale rijpheid en op koele momenten van de dag om de frisheid en aroma’s te behouden. Na een zorgvuldige handmatige selectie worden de druiven voorzichtig geperst.
De fermentatie verloopt onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, wat bijdraagt aan zijn balans en complexiteit.
Domaine de la Baume
Domaine de la Baume ligt namelijk in het hart van de Pays d’Oc, Frankrijk. Dit wijnhuis, dat al in 1880 werd opgericht door de familie Prat, straalt niet alleen geschiedenis maar ook kwaliteit uit. Het statige landhuis, genaamd ‘La Folie,’ symboliseert het vakmanschap en de toewijding die het domein kenmerken.
Op het grote landgoed van 216 hectare biedt Domaine de la Baume onder andere onderdak aan diverse druivenrassen. Sauvignon Blanc, Chardonnay en Viognier vertegenwoordigen de witte variëteiten, terwijl Merlot, Syrah en Pinot Noir de rode druiven vormen. Hierdoor groeit elke druivensoort onder optimale omstandigheden, wat ook zorgt voor een unieke variatie aan smaakprofielen
Super als aperitif. Probeer deze Domaine de la Baume, Chardonnay, Cuvée Les Vignes de Madame ook gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of gevogelte in een romige saus.
Probeer ook eens de Domaine de la Baume, Sauvignon Blanc, Cuvée Les Mariés.
Producent: Domaine de la Baume
Druivenras: Chardonnay
Regio / Streek: Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc
Land: Frankrijk
Oogst: 2023
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°-10°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
