Delaforce, 20 Years Old Tawny Port, Curious & Ancient
De Delaforce, 20 Years Old Tawny Port, Curious & Ancient heeft een diep amberkleurige gloed. Ontdek verfijnd aroma’s van geplette walnoten, rozijnen en ook pruimen. Daarnaast subtiele aardse tonen die diepte en complexiteit brengen.
In de mond toont de wijn zich vol en krachtig. Bovendien een dichte structuur en een mediumzoet karakter dat elegant in balans blijft. De afdronk is chocoladeachtig en romig, ondersteund door een frisse, met tot slot een levendige zuurgraad die het geheel verfijnt.
Rijping en Blending
De Delaforce 20 Year Old Tawny Port, Curious & Ancient dankt zijn karakter aan langdurige rijping in traditionele eikenhouten vaten. Tijdens dit proces verliest de wijn zijn oorspronkelijke dieppaarse kleur en ontwikkelt hij de elegante amberkleur die kenmerkend is voor Tawny Ports.
De jeugdige fruitigheid van jonge Port maakt geleidelijk plaats voor een rijkdom aan genuanceerde aroma’s, waaronder zoethout, walnoten, honing, vijgen, vanille, kruiden en fijn eikenhout.
Ports met een leeftijdsindicatie zijn blends van verschillende jaargangen die gezamenlijk een verfijnd smaakprofiel opleveren. De ervaring van de keldermeester speelt een essentiële rol bij het selecteren van de beste Ports voor de assemblage.
Oudere Ports brengen complexiteit en rijpheid, terwijl jongere wijnen levendigheid en frisheid toevoegen. Het resultaat is een 20 jaar oude Tawny die perfect evenwicht biedt tussen diepte, elegantie en finesse
James Suckling: 91 punten
Aromas of crushed walnuts, raisins and prunes with earthy undertones. Full-bodied with dense structure and a toned, medium-sweet character. Chocolaty and creamy finish. Drink or hold.– James Suckling, January 20, 2023
Wine Enthusiast: 90 punten
Delaforce is a long-established brand that first appeared in the US in the 1930s though it came on the European market in 1878. The wine is sweet with that fascinating old wood character of an aged tawny. Toffee, spice and dried fruits give it a wide range of flavors. The wine, ripe and balanced, is ready to drink.–Roger Voss, Wine wineenthusiast.com
Wine Spectator: 90 punten
Features loads of slate and flinty accents to the butterscotch, hazelnut and creamy white fruit flavors. Hints of pepper linger on the crisp finish. Drink now. 2,000 cases made.– Wine Spectator, winespectator.com
Delaforce Port
De geschiedenis van Delaforce vindt haar oorsprong in de Hugenotenfamilie Delaforce, waarvan de wortels meer dan vier eeuwen terugreiken. In 1834 reisde John Fleurriet Delaforce naar Porto om namens het bedrijf Martinez Gassiot een nieuwe vestiging te leiden. Zijn zoon George Henry Delaforce richtte in 1868 het eigen porthuis op, dat sindsdien een belangrijk symbool van elegantie en ook vakmanschap in de portwereld vormt.
Bewaar in de koelkast
Deze Delaforce, 20 Years Old Tawny Port, Curious & Ancient combineert uitstekend met milde kazen, crème brûlée, walnotenijs, appeltaart, tarte tatin en ook bij sinaasappeltaart. Het beste geserveerd op temperatuur tussen 12°C-14° C. Deze The Tawny blijft een maand na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart in de koelkast.
Probeer ook eens de Quinta de la Rosa, 20 Years Old Tawny.
Producent: Delaforce Port
Druivenras: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Regio / Streek: Porto, Douro
Land: Portugal
Oogst: N.V.
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 17°C – 18°C
Alcoholpercentage: 20%
Inhoud: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.