Delaforce, 10 Years Old Tawny Port, His Eminence’s Choice
De Delaforce, 10 Years Old Tawny Port, His Eminence’s Choice is delicate amberkleur van kleur. Ontdek aroma’s van pruimen, dadels en daarnaast subtiele hints van walnoot en hints van toffee.
De smaak is vol en romig met een zachte, gladde textuur, daarnaast verrijkt met nuances van karamel en gedroogd fruit. De mediumzoete stijl sluit af met een fruitig georiënteerde afdronk en met bovendien een perfect in balans zijnde zuurgraad.
Rijping en Blending
Deze port is het resultaat van gedegen rijping in geselecteerde eikenhouten vaten. Tijdens de jaren in vat ontwikkelt de wijn zijn karakteristieke amberkleur, terwijl de frisse fruitigheid van jonge Port geleidelijk plaatsmaakt voor verfijnde, zachte smaken van zoethout, walnoten, honing, vijgen, vanille en ook specerijen.
Ports met een leeftijdsindicatie zijn blends van meerdere jaargangen, zorgvuldig geselecteerd door de keldermeester. Oudere Ports dragen complexiteit en rijpheid bij, terwijl jongere Port levendigheid en frisheid toevoegt. Het resultaat is een 10 jaar oude Tawny met een perfect evenwicht tussen elegantie en karakter.
James Suckling: 91 punten
This has a nutty character with aromas of plums, dates and hints of walnut and toffee. Full and creamy with a sleek texture and notes of caramel and dried fruit. Medium-sweet, fruit-forward finish. Drink or hold.– James Suckling, January 20, 2023
Wine Enthusiast: 90 punten
With a great balance between fruit and acidity, this is just what a 10-Year-Old tawny should be. Ripe fruits are cut by acidity and given a shot of wood aging. Spice and old gold flavors lead to a delicious fresh aftertaste.– Wine Enthusiast, wineenthusiast.com
Wine Spectator: 90 punten
With great balance between fruit and acidity, this is just what a 10-Year-Old tawny should be. Ripe fruits
– Wine Spectator, winespectator.com
Delaforce Port
De geschiedenis van Delaforce vindt haar oorsprong in de Hugenotenfamilie Delaforce, waarvan de wortels meer dan vier eeuwen terugreiken. In 1834 reisde John Fleurriet Delaforce naar Porto om namens het bedrijf Martinez Gassiot een nieuwe vestiging te leiden. Zijn zoon George Henry Delaforce richtte in 1868 het eigen porthuis op, dat sindsdien een belangrijk symbool van elegantie en ook vakmanschap in de portwereld vormt.
Bewaar in de koelkast
Deze Delaforce 10 Year Old Tawny Port combineert uitstekend met milde kazen, crème brûlée, walnotenijs, appeltaart, tarte tatin en ook bij sinaasappeltaart. Het beste geserveerd op temperatuur tussen 12°C-14° C. Deze The Tawny blijft een maand na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart in de koelkast.
Probeer ook eens de Quinta de la Rosa, 10 Years Old Tawny, Tonel Nr. 12.
Producent: Delaforce Port
Druivenras: Touriga Nacional, Touriga Franca
Regio / Streek: Porto, Douro
Land: Portugal
Oogst: N.V.
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 17°C – 18°C
Alcoholpercentage: 20%
Inhoud: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.