De Wijnmakers, ROSé
De Wijnmakers, ROSé is gemaakt van de druiven uit het legendarische Twentse oogstjaar 2018. Gemaakt door het sap van de blauwe druiven af te tappen, zonder te persen. Deze Twentse ROS’e is lekkere sappig en is dan ook die echt gemaakt om te genieten bij rijke salades op het terras. Stevige wijn die niet te koud gedronken moet worden om zo zijn rijke smaakpalet het beste uit te laten komen. We komen rood fruit, kersen en fijne kruidigheid tegen.
Rob, Jeroen en Robert, De Wijnmakers
Rob, Jeroen en Robert maken als De Wijnmakers gebruik van veelal nieuwe technieken en middelen om de druivenstokken gezond te houden en te bemesten. De basis van de wijngaard is de bodem waar ze veel in de gezondheid investeren. De groenbemesters in de paden zorgen ervoor dat de juiste insecten aangetrokken worden, zodat ook essentiële stoffen als bijvoorbeeld stikstof uit de lucht wordt gebonden, na het maaien van de groenbemester vrij beschikbaar komen. Daarnaast is er onder de stokken Bokashi (gefermenteerd, organische compost) gestrooid om onkruiden tegen te gaan en ook om de bodem te voeden.
De druivenrassen
De druivenrassen die worden gebruikt in de Twentse wijngaard zijn rassen die minder gevoelig zijn voor ziektes. Rassen als Solaris en Regent, maar ook Cabernet Blanc, Cabernet Cortis en daarnaast Pinot Gris. Ook door de wijngaard open en luchtig te houden, krijgen de ziektes en schimmels geen kans om zich te ontwikkelen. Een uitgekiende bemesting van het blad zorgt ervoor dat de plant sterk en gezond blijft om goede rijpe druiven te kunnen oogsten. Rijpe druiven zijn essentieel voor de goede kwaliteit wijn van De Wijnmakers.
Producent: De Wijnmakers
Druivenras: Regent 60%, Rondo 30%
Regio / streek: Bi’j de Regge, Twente, Overijssel
Land: NL
Oogst: 2018
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°C – 10°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75