Chateau Ste. Michelle – Marchesi Antinori, Col Solare, Cabernet Sauvignon, 2017
De Chateau Ste. Michelle Marchesi Antinori Col Solare Cabernet Sauvignon, 2017 is diep robijn rood in het glas. Geconcentreerde aroma’s van rijpe en ook wat stoffige vruchten in de neus. Krachtige, dicht en tanninerijk, met toch een fluweelachtige, suède-achtige textuur die net niet overdadig is.
Prachtige tonen van crème de cassis, geroosterde specerijen, ook hints van witte bloemen. Daarnaast komen subtiel eikenhout naar voren in deze zeer rijke, geconcentreerde, volle Cabernet, die perfect in balans blijft en elegant is. De wijn heeft een aantrekkelijke, zachte en verleidelijke structuur, maar ook voldoende tannines en opmerkelijke puurheid.
Ontdek zachte zwarte en blauwe vruchten die stevig en gripvol zijn op het gehemelte en ook een geweldige afdronk hebben, wat veel jaren van houdbaarheid belooft.
Marchesi Antinori en Chateau Ste. Michelle
Col Solare is het fascinerende samenwerkingsverband tussen twee invloedrijke wijnproducenten. Beiden zijn erkende leiders zijn in hun respectieve regio’s: het Toscaanse Marchesi Antinori en Chateau Ste. Michelle uit de staat Washington. Sinds 1995 verenigt Col Solare deze twee unieke wijnbouw- en vinificatieculturen om deze ultra-luxe wijn op basis van Cabernet Sauvignon te produceren, afkomstig van hun wijnmakerij en wijngaard op Red Mountain in Washington.
De 2017 Cabernet Sauvignon, mogelijk de beste jaargang tot nu toe, komt volledig van het estate op Red Mountain en bestaat uit 97% Cabernet Sauvignon en 3% Cabernet Franc, gerijpt in nieuw Frans eikenhout gedurende 22 maanden.
Er zijn slechts 5.423 kisten van deze Chateau Ste. Michelle – Marchesi Antinori, Col Solare, Cabernet Sauvignon 2017 geproduceerd.
Robert Parker’s Wine Advocate:
Also blended with a splash of Cabernet Franc, the 2017 Cabernet Sauvignon opens with dusty, dark blackberry essence with the rusticity of Red Mountain terroir. Full-bodied and weighted on the palate, the wine offers a balanced frame and some tight tannins that will loosen in time before. The wine ends with flavors of pencil shavings, cedar and plum reduction on the long, drawn-out finish. It’s always good and constantly dependable.
– robertparker.com
James Suckling:
A rather lean, gritty-textured cabernet with lots of iodine, blackberry and confer undertones. Full-bodied, tight and rich. Better in 2021. Drink or hold.
– jamessuckling.com
Wine Spectator: 92 Punten
Savory and well-proportioned, with a fervent structure of tannin and acid, balanced by deep blackberry and green olive flavors. Drink now through 2029.
– winespectator.com
Wine Entusiast: 92 Punten
The aromas are reticent initially, with notes of coffee, anise, dried herb, cherry and tar. The flavors are fleshy and straight down the fairway, with plenty of structure behind them. Give it time in the cellar to see it at its best. Drink after 2026.
– Sean P. Sullivan, wineenthusiast.com
Chateau Ste. Michelle
Chateau Ste Michelle is ook het oudste en meest populaire wijnhuis in Washington. Het wijnhuis is in 1912 opgericht om het stereotype te doorbreken dat de beste wijnen alleen in Italië of ook in Californië kunnen worden gemaakt. Het was tijdens dit jaar dat de eerste wijnstokken van de wijnmakerij zijn verbouwd op het landgoed dat eigendom was van de welvarende zakenman uit Seattle, Frederick Stimson.
De bekroonde wijnen gemaakt door Ste. Michelle zijn gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden van uitstekende terroir, gelegen in Columbia Valley. Cold Creek, Horse Heaven en ook Canoe Ridge zijn de drie wijngaarden van deze regio.
Marchesi Antinori
Het Toscaanse wijnhuis Marchesi Antinori is een naam die wereldwijd gerespecteerd wordt. Sinds 1385 heeft de familie Antinori zich toegelegd op de productie van verfijnde wijnen. Door de eeuwen heen heeft dit wijnhuis een unieke positie verworven binnen de Italiaanse wijnbouw. Traditie, innovatie en vooral ook kwaliteit zijn altijd leidend geweest in het proces. Van generatie op generatie is vakmanschap overgedragen.
Columbia Valley, Washington State
De Columbia Valley ligt in de Washington State, net ten zuidoosten van Seattle van de V.S. op dezelfde breedtegraad van Bordeaux, in de regenschaduw van de Cascade Mountains. Er is er hier een zonnig landklimaat met warme dagen en koele nachten, warme zomers dus cool vintage.
Dus Washington State heeft een vooral een veel frissere stijl zoals andere wijnen uit de Nieuwe Wereld. De grond is zanderig met löss, minerale lagen en ook het vulkanische basalt gesteente.
Hier bezit de Chateau Ste Michelle een enorm perceel van 3500 hectare, waar de puurste en ook de meest authentieke druiven zijn verbouwd. Het zeeklimaat met de Cascade Mountains op de achtergrond, ook beperkte regenval en het proces van wijnstokken die op hun eigen onderstam zijn verbouwd, helpen bij het behouden van de natuurlijke smaak van de hier geteelde druiven.
Super bij rundvlees, stevige pasta’s. Drink de Chateau Ste. Michelle – Marchesi Antinori, Col Solare, Cabernet Sauvignon ook eens bij een lamsrack.
Ben je grote fan van Syrah uit de Colombia Valley? Probeer ook eens de fantastische Chateau Ste. Michelle, Syrah!
Producent: Chateau Ste. Michelle – Marchesi Antinori
Druivenras: Cabernet Sauvignon (97%), Cabernet Franc (3%)
Regio / Streek: Red Mountain, Columbia Valley, Washington State
Land: USA
Oogst: 2017
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 15°C – 16°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75
