Château La Tour de Mons, Margaux, 2021
De Château La Tour de Mons 2021 heeft heeft een intense kleur. Ook een geparfumeerde neus met een mix van rood en zwart fruit, cederhout en ook hints van geperste irisbloem. Niet té intens, maar wel mooi omlijnd. De smaak is medium-bodied met rijpe, soepele tannines en ook een mooie, aangename zuurgraad. Deze Bordeaux is harmonieus met ook een zeer indrukwekkende integratie van eikenhout naar de afdronk.
Dit is een heerlijke Margaux!
Margaux
Als Pauillac het bastion is van de ’traditionele’ rode Bordeaux, vertegenwoordigt deze linkerover Margaux zijn andere facet bij het produceren van wijnen. Zij behoren tot de meest sensuele en verleidelijke van de regio behoren.
Het is de grootste gemeente in de Médoc en omvat de gemeenten Cantenac, Soussans, Arsac en Labaude, naast het dorp Margaux zelf. De mooiste voorbeelden zijn toonbeelden van verfijning en subtiliteit die weinig parallellen hebben in Bordeaux.
Expressieve Merlots
Château La Tour de Mons 2010 is een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en tenslotte ook een beetje Cabernet Franc. De Merlots zijn bijzonder expressief dit jaar! De wijn rijpt eerst 12 maanden in Frans eikenhout (10% nieuwe vaten) voor dat de tot botteling zijn overgegaan.
Falstaff: 91 punten
Intense garnet, purple fading to ochre on the rim. Ripe cherries over subtle toasty aromas, hints of strawberries, candied orange zest, mineral touch. Medium-bodied, red berry fruit, light-bodied and fresh, nicely structured, mineral-salty, integrated acidity, red cherry finish.
Château La Tour de Mons
Château La Tour de Mons is een van de toonaangevende Cru Bourgeois châteaux in de Médoc. Het château heeft een lange en roemruchte geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw. Het wijngoed is vernoemd naar de illustere Pierre de Mons, die het château in 1615 kocht.
De bijbehorende 48 hectare grote wijngaard wordt omgeven door een muur en is gelegen in het noordelijke deel van de appellatie Margaux. Nabij de oevers van de Garonne. In de jaren 90 van de vorige eeuw zijn zowel de vinificatiekelder als de geklimatiseerde opslagkelder volledig gerenoveerd.
Super bij klassieke gerechten zoals Risotto met champignons. Probeer deze Château La Tour de Mons, Margaux, 2020 ook eens bij konijn met pruimen.
Deze wijn kun je nog 15-20 jaar laten liggen.
Producent: Château La Tour de Mons
Druivenras: Merlot (56%), Cabernet-Sauvignon (38%), Petit Verdot (6%)
Regio / Streek: Margaux, Bordeaux
Land: Frankrijk
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 17° – 19°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
