Château Famaey, R de Ratafia
De Château Famaey, R de Ratafia. Het is een zoete maar aromatische, alcoholische drank oorspronkelijk uit Catalonië, Roussillon in Frankrijk en in Italië. Deze fortified wordt als aperitief gedronken. Later is de drank ook in andere streken gemaakt zoals deze “R” de Ratafia van Chateau Famaey uit de Cahors.
Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie (de officiële bekrachtiging van een internationaal verdrag) van een akkoord of verdrag. Nu kun je het gewoon bij ons kopen en er zonder excuus of verdrag om van genieten!
De “R” de Ratafia is gemaakt door aan de Malbec druivenmost suiker en Eau de Vie, ook van Malbec toe te voegen. Door de toevoeging van alcohol stopt het gistingsproces, waardoor niet alle suikers zijn omgezet.
Super als fris aperitief, bij Foie Gras, blauwschimmelkazen, paté, of natuurlijk ook desserts.
Producent: Château Famaey
Druivenras: Malbec
Regio / Streek: Cahors
Land: Frankrijk
Oogst: N.V.
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 7° – 11°C
Alcoholpercentage: 16,5%
Inhoud: 0,350 l
