Château Famaey, Cuvée X, Malbec, 2016
De Château Famaey, Cuvée X, Malbec is een diep zwarte karaktervolle Malbec die meer dan 24 maanden op nieuwe Frans eiken rijpt. Door dit uitzonderlijk rijpproces heeft deze wijn een zeer karaktervolle aan-dronk met daarnaast een fruitig en stevig vervolg. De zeer diepe afdronk is van een hoge kwaliteit gekenmerkt door een harmonie van hout en donker fruit. Tot slot ook goed verwerkte tannines.
Harold Hamersma: 9
Harold Hamersma bekroont deze Fransman met een 9 en schrijft in zijn Grote Hamersa ook het volgende over deze super wijn uit de Cahors:
Waar de 2017 Prestige van dezelfde firma het moest hebben van een finessejaar zag Cuvée X met 2015 een extreem goed jaar tot zich komen. Zodoende het dubbele bedrag op het prijskaartje dubbel en dwars waard. Maansverduistering achter donkere velours gordijnen.
Bramenbed met een sprei van paars fluweel. De zoete geur van ongebruikt suède. De rokerigheid van zwarte thee. Twee jaar gelagerd op nieuw eiken. Maar op ebbenhout had mij niet verbaasd. Nog even opleggen? Geen probleem. Wel graag in het donker. Blockbusters uit deze contreien kennen een lange adem. En dit is er eentje.
-Harold Hamersma
Château Famaey
Château Famaey is in de eerste plaats het verhaal van Luc en Marc. Twee dappere Belgische jeugdvrienden die dezelfde droom delen. Een wijn produceren uit een rijk gebied in de prachtige regio Cahors.
In 2001 is hun droom werkelijkheid geworden. We werden eigenaar van deze 36 hectare grote wijngaard in Puy l’Evêque, op de zonnige terrassen van de Lot-vallei. Maarten, de zoon van Luc, aan wie de vaderlijke passie werd overgedragen, vervoegde het team in 2003 om wijnmaker te worden.
Cahors
In het hart van de appellatie Cahors strekt het landgoed zich uit over 40 ha. wijngaarden. Gelegen op de 1e, 2e en 3e terrassen van de Lot-vallei. De wijngaard profiteert van een uitzonderlijke bodem van klei en grind en daarnaast ook aan een overvloed aan zonnestralen.
De percelen op het 1e terras worden gebruikt om onze IGP Côtes du Lot-wijnen te produceren. De percelen van het 2e en 3e terras, dankzij een complexer terroir, perfect zijn voor de productie van hun Cahors-wijnen.
Haute Valeur Environnementale
Sinds 2007 is het zijn zoon Maarten die, net zo gedreven als zijn vader, verantwoordelijk is voor de vinificatie en er naar streeft om het familiedomein elke dag een beetje verder ecologisch te laten groeien. Bij Château Famaey is constante zorg voor de wijnstokken en ook natuurlijk respect voor de natuur prioriteit. Dit zijn de pijlers om een rijke, eerlijke en bovendien ook authentieke druif te produceren.
Het bedrijf is Haute Valeur Environnementale (niveau 3) gecertificeerd, met de focus op biodiversiteit, fytosanitaire strategie, bemestingsbeheer en ook watermanagement.
Gewoon goed nadenken over een evenwichtige natuur.
– Maarten Luyckx
Het Château gebruikt geen gewasbeschermingsmiddelen. Ze planten o.a. bepaalde bomen, hagen, om voor een variatie aan ecosystemen te zorgen. Zoals Maarten zelf zegt; Gewoon goed nadenken over een evenwichtige natuur.
Château Famaey biedt een fijn assortiment wijnen tussen klassieke en kenmerkende cuvées in wit, rosé, rood en ook mousserend.
Super bij eendenborst en ook lamsvlees. Ook super bij gegrilde champignons en harde geitenkaas.
Deze wijn is nog beter als je deze een uur van te voren decanteert of de Vindom Aerator wijnbeluchter gebruikt!
Producent: Château Famaey
Druivenras: Malbec | Côt
Regio / Streek: Cahors, IGP Côtes du Lot
Land: Frankrijk
Oogst: 2016
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 15° – 17°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Ecologisch: ✓
