Château d’Estoublon, Koroneiki, Extra Vierge, Olijfolie
Bij de Château d’Estoublon, Koroneiki, Extra Vierge, Olijfolie ontdek je de vrucht van de ontmoeting tussen Griekenland, diva van de olijfboom cultuur, en Frankrijk, land van traditie en pure elegantie.
Deze Griekse olijfolie onthult intense met daarnaast expressieve fruitige smaken. Zijn sterke karakter flirt met tonen van vers gras, groene appel en ook hints van tomatenblad. Het is uitstekend op een salade van tomaten, komkommers. Probeer deze Koroneiki Extra Vierge, Olijfolie ook op vis.
Strenge kwaliteitsspecificaties
Vroeg geoogst en geplet volgens de strenge kwaliteitsspecificaties en in overeenstemming met de biologische procedures van Château d’Estoublon.
Château d’Estoublon producent en oogster.
Trouw aan zijn keuze voor uitmuntendheid, tekent het Domaine elk jaar prestigieuze jaargangen. Unieke knowhow in het hart van de Provence, in de Vallée des Baux, tussen de dorpen Maussane en Fontvieille. Hier zet het Château d’Estoublon (en niet het Château de l’Estoublon!) de traditie van uitzonderlijke olijfolie vol zonneschijn voort.
Van de teelt van fruit, olijven en ook druiven tot de verkoop daarvan, elke stap is uitgevoerd en is in eigenbeheer van Estoublon zelf. Druiven en olijven worden verbouwd en ook direct bewerkt op het landgoed, waarbij de biologische landbouw wordt gerespecteerd en uitsluitend handmatige en mechanische productieprocessen worden gebruikt, natuurlijk, zonder het gebruik van chemicaliën.
Grossane, Salonenque, Béruguette, Picholine, en ook Bouteillan. Deze vijf fruitsoorten vormen de melange en symboliseren bovendien de typisch Franse olijfolie die in Château d’Estoublon wordt geproduceerd. Een kwaliteit olijfolie die aan de hoogste culinaire eisen zal voldoen. De Koroneiki olijfolie wordt op dezelfde, hoge biologische kwaliteitseisen is Griekenland geproduceert.
Comité Colbert
Château d’Estoublon maakt deel uit van het het uniek Comité Colbert collectief. Opgericht in 1954 door Jean-Jacques Guerlain, Comité Colbert is een vereniging bestuurd door de Franse wet van 1901, die 93 Fransen luxe Maisons, 17 culturele instellingen en 6 Europese luxe Maisons samenbrengt.
Leden van het collectief zijn o.a. Hermès, Château de Versailles, Christian Louboutin, Breguet en ook Cartier. Een kwart van de luxemerken ter wereld is dat Frans. Ze genereren gemiddeld 86% van hun omzet via export. Daarnaast hebben ze direct en indirect meer dan een miljoen mensen in dienst.
Super bij gestoomde groente, tartaar, carpaccio en is heel verrassend bij een bolletje roomijs.
Misschien is de Château d’Estoublon, Vinaigre de Vin Rouge, Rode Wijnazijn (Bio) ook interessant??
Producent: Chateau d’Estoublon
Olijvensoort: Koroneiki
Land: Griekenland
Oogst: NV
Sluiting: Kurk
Inhoud: 0,5 L
