Champagne Thiénot x Penfolds, Champagne, Brut, Rosé
De Champagne Thiénot x Penfolds, Champagne, Brut, Rosé heeft jeugdige, heldere, levendige bleekzalme kleur. Aroma’s van typische grenadinevruchten; met framboos, rode bessen, zwarte bes, kersen en ook verse aardbei. Daarnaast citrus: roze grapefruit en mandarijnmarmelade. Ontdek ook anijs, viooltjes en lelie.
Proef aantrekkelijke, exotische smaken met een gebalanceerde en een overduidelijke frisheid. Een knapperige aanzet en een delicate dosage-afdruk in de afdronk. De zuurgraad is ontspannen met een vriendelijke mousse. Subtiele mandarijn- en frambozenfruit komen direct naar voren. Daarnaast een smaakbasis van aardbei met peper ook wat Turksfruit met pistache.
Vierde succelvolle samenwerking tussen Penfolds met het Champagne Thiénot
Deze non-vintage Champagne Brut Rosé is de vierde wijn die werd uitgebracht in de samenwerkingsserie van Penfolds met het Champagnehuis Thiénot. In 2019 hernieuwde Penfolds zijn liefde voor Frankrijk. Een land dat een bijzondere plek inneemt voor het huis, en kondigde ook het zijn eerste Champagne-partnerschap met Thiénot aan.
Dit leidde tot de uitgave van drie uitzonderlijke Champagnes: een Chardonnay Pinot Noir Cuvée en Grand Cru single-vineyard Blanc de Blancs en Blanc de Noirs, allen afkomstig uit de bijzondere 2012 vintage. Met deze Champagne Brut Rosé viert Penfolds bovendien de gedeelde stijl en kwaliteitsambities van Thiénot’s Chef de Cave, Nicholas Uriel, en Penfolds Chief Winemaker, Peter Gago.
De wijn bestaat uit 30% Chardonnay uit de regio’s Nogent, Sézanne en de Côte des Blancs, 20% Pinot Noir afkomstig uit Vallée de l’Ardre (8%), Epernay en de Côte des Bar, en tot slotte ook nog 50% Pinot Meunier uit Épernay, de Vallée de la Marne en Saint-Thierry.
4 Jaar sur lie, 90% basiswijn uit 2016, 10% reservewijn uit 2015!
Champagne Thiénot
In 1985 is Champagne Thiénot in Reims opgericht. De oprichter, Alain Thiénot, had al jaren ervaring als wijnmakelaar. Daardoor is door zijn kennis en passie voor Champagne een uniek champagnehuis ontstaan.
Penfolds
Producent: Champagne Thiénot, Penfolds
Druivenras: Pinot Noir (20%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (50%)
Regio / Streek: Aÿ, Champagne
Land: Frankrijk
Oogst: NV
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°C-12°C
Alcoholpercentage: 12,%
Inhoud: 0,75