Cellers de L’Arboç, Cava d’Arciac, Selecció, Brut

Cellers de L’Arboç, Cava d’Arciac, Selecció, Brut

De Cellers de L’Arboç, Cava d’Arciac, Selecció, Brut is licht goudgeel van kleur. Ontdek aroma’s van bloemen en daarnaast ook uitnodigend rijp fruit.

In de mond komt een heerlijke zachte droge mousse naar voren, met smaken van appel, peer en bovendien fris citrusfruit. Doordat de wijn elegant en zuiver is opgezet, blijft hij modern aanvoelen. De goede vulling zorgt bovendien voor een fijne balans tussen frisheid en mooie structuur.

Super elegant

De basiswijn voor deze Cava d’Arciac, is gebotteld en opnieuw tot gisting gebracht. Doordat de rijping op fles minstens 10 à 12 maanden duurt, kan de fijne mousse zich optimaal ontwikkelen. Hierdoor krijgt de wijn zijn kenmerkende frisheid en elegantie. Na het dégorgement wordt een beperkte dosage toegevoegd van gemiddeld 11 gram/liter, zodat de Cava heerlijk fris en aangenaam droog blijft.

Penedès

Het wijngebied Penedès in Catalonië/Catalunya (in totaal zo’n 43.000 ha) ligt ten zuidwesten van Barcelona. Het gebied is heuvelachtig en strekt zich uit vanaf de kust tot ongeveer 35 km in het binnenland. Zo’n 28.000 ha zijn beplant met wijnstokken, waardoor Penedès tot de grootste gebieden voor mousserende wijn ter wereld behoord.

Hier wordt ongeveer 80% van alle Cava geproduceerd. Als heel Cataluña wordt meegeteld, stijgt dit aandeel tot 90%. De overige 10% van de bijna 38.000 ha bestemd voor Cava bevindt zich verspreid over zes andere Spaanse wijnregio’s zoals Rioja, Navarra en Valencia. Cava heeft een eigen DO, maar is uniek omdat deze DO uit zeven verschillende regio’s afkomstig mag zijn

Cellers de L’Arboç

In het zuidelijke gedeelte van Cataluña, de Penedès, ligt het plaatsje L’Arboç. Hier maakt de plaatselijke coöperatie sinds 1919 heerlijke mousserende wijnen. Tegenwoordig telt de coöperatie circa 400 leden, die samen 1.000 ha wijngaard bewerken. L’Arboç ligt slechts 10 km van de zee, waardoor de wijngaarden profiteren van verkoelende invloed tijdens de warme zomer.

Voorheen werd de wijn verkocht aan grote cava-producenten, maar in 2006 is buiten het dorp een modern gebouw neergezet. Hierdoor kon men zelf gaan bottelen. Cellers de l’Arboç maakt sindsdien als onderdeel van het grotere Castell d’Or kwalitatieve cava’s met moderne technieken.

Wijnmaker Joan Rabadà legt de nadruk op betaalbare kwaliteit. Omdat de focus op binnenlandse verkoop ligt, blijft het merendeel van de productie in Spanje, maar circa 30% is geëxporteerd. Daardoor is de prijs-kwaliteitverhouding opvallend goed

Super als aperitief. Probeer deze Cellers de L’Arboç, Cava d’Arciac, Selecció, Brut ook bij lichte visgerechten, tapas, groentegerechten en salades.

Probeer ook eens de heerlijke Cellers de L’Arboç, D’Arciac Cava, Selecció Brut, Rosé, of de fantastische Benguela Cove, Cuvée 58, Méthode Cap Classique.

Producent: Cellers de L’Arboç
Druivenras: Xarel.lo (40%), Macabee | Viura (40%), Parellada (20%)
Regio / Streek: Penedès, Catalonië
Land: Spanje
Oogst: NV
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 7°C – 9°C
Alcoholpercentage: 11,5%
Inhoud: 0,75