Carlo Pellegrino, Il Salinaro, Grillo, DOC

Carlo Pellegrino, Il Salinaro, Grillo, DOC, 2023

De Carlo Pellegrino, Il Salinaro, Grillo, DOC, 2023 is strogeel van kleur met brilliante groenachtige reflecties. Ruik delicate aroma’s van citrus, daarnaast gemengd met kruidige tonen en subtiele hints van perzik en groene appel. In de mond droog, gelaagd, uitgebalanceerd met een aangename zachtheid. Met tonen van grapefruit en citroenschil, en ook een vleugje vanille.

Zoutpannen

De Salinaro is genoemd naar de zoutpannen die de kust sieren. Waarvan ook de briesjes een grote rijkdom aan smaak aan de druiven geven. De bodem is kalkrijk en zandig, behorend tot de rode mediterrane bodems. Er is ook een goede balans tussen lucht en water in de bodem, naast een rijke waterreserve.

De wijngaarden voor deze Grillo liggen op zeeniveau, gelegen op 800 meter van de zee. Het gebied profiteert bovendien van de verzachtende werking van de zeebries, die de maximumtemperaturen verlaagt.

James Suckling: 91 punten

Fresh and mineral-driven Grillo with vibrant citrus fruits and hints of white flowers and crushed stones. On the palate, medium-bodied, clean, and crisp. Lively and vertical with a flavorful finish.

 

– James Suckling, jamessuckling.com

Carlo Pellegrino

Al sinds 1880 speelt de familie Carlo Pellegrino een prominente rol in deze betoverende wereld van Siciliaanse wijnen. Het verhaal van dit wijnhuis is doordrenkt met passie, traditie en ook innovatie. Ontdek samen met ons de verschillende druiven, wijnen, terroirs en ecologische inspanningen die de essentie vormen van Carlo Pellegrino.

Super als aperitief. Perfect te combineren met alle pastagerechten en hoofdgerechten met vis en ook bij vissticks!. De Carlo Pellegrino, Il Salinaro, Grillo, DOC, 2023 verrast ook in combinatie met pasta pesto.

Producent: Carlo Pellegrino
Druivenras: Grillo
Regio / Streek: Sicilië
Land: Italië
Oogst: 2023
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°C – 12°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75