Cantina San Donaci, Anticaia, Salice Salentino, Riserva Vindom Wine Boutique Oldenzaal Hengelo Deurningen Enschede Losser
Cantina San Donaci, Anticaia, Salice Salentino, Riserva

Cantina San Donaci, Anticaia, Salice Salentino, Riserva

9,95

Cantina San Donaci, Anticaia, Salice Salentino, Riserva Geur van kersen, ook pruimen en viooltjes. De 2-jarige rijping in barriques geeft de wijn een fijne tanninestructuur en ook een licht cederhout- en leeraroma. Stevig, bovendien vol en rond in de mond.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 6 - 11 12+
Prijs 9,45 8,96

Cantina San Donaci, Anticaia, Salice Salentino, Riserva

De Cantina San Donaci, Anticaia, Salice Salentino, Riserva is robijn rood van kleur. Geur van kersen, ook pruimen en viooltjes. De 2-jarige rijping in barriques geeft de wijn een fijne tanninestructuur en ook een licht cederhout- en leeraroma. Stevig, bovendien vol en rond in de mond.

Deze Riserva Anticaia is een meesterlijke interpretatie van de beroemde Italiaanse rode wijn Salice Salentino uit de regio Apulië. De cuvée bestaat uit een samenstelling van de druivensoorten Negroamaro en daarnaast Malvasia Nera in een verhouding van 90:10.

De druiven, die in het traditionele Alberello-systeem op gemengde kleigronden worden verbouwd, worden in de tweede helft van september met de hand geplukt. De vinificatie vindt ook plaats in de klassieke stijl inclusief een week maceratie op de schil bij gecontroleerde temperaturen van 18°-20° C. Tenslotte rijpt de wijn 24 maanden in barriques.

12 Boeren

Italiaanse wijnmakerij San Donaci De Cantina werd in 1933 opgericht door een samenwerking van 12 boeren. Vandaag zijn er enkele honderden leden van de coöperatie. Dankzij uitgebreide investeringen in de afgelopen jaren kan de modernste technologie zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij worden gebruikt.

Puglia

Wijnbouwgebied Puglia – gedomineerd door de Negroamaro – strekt zich uit over een totaal teeltoppervlak van ongeveer 107.000 hectare. Naast Sangiovese en ook Primitivo domineert de teelt van de Negroamaro-druivensoort de regio. Over het algemeen is de jaarlijkse productie-output ongeveer 7,5 miljoen hectoliter

Erg lekker bij belegen harde kazen, ook bij stoofvlees en wildgerechten.

Ben je liefhebber van de volle wijnen uit Puglia? Probeer dan ook eens de Tagaro Passo del Sud Appasimento, ook wel de ‘kleine Amarone uit het zuiden’ genoemd!

Producent: Cantina San Donaci
Druivenras: Negroamaro (90%), Malvasia Nera (10%)
Regio / Streek: Salento IGP, Puglia
Land: Italië
Oogst: 2017
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 17°C – 19°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75