Cantina San Donaci, Anticaia, Negroamaro Vindom Wine Boutique Wijn Oldenzaal Losser Deurningen Hengelo Enschede
Cantina San Donaci, Anticaia, Negroamaro

Cantina San Donaci, Anticaia, Negroamaro

8,34

De Cantina San Donaci, Anticaia, Negroamaro uit Puglia is in de neus krachtig en ook mooi gefocust. Daarnaast ook fruitige, rode bessen met hints van tabak en zoethout.  Sterk fruitige bouquet, de volle body en daarnaast ook de smaak van volle kersen, Ondanks de tanninestructuur extreem zacht en fluwelig.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 9 - 11 12+
Prijs 7,92 7,51

Cantina San Donaci, Anticaia, Negroamaro

Deze Cantina San Donaci, Anticaia, Negroamaro uit Puglia is in de neus krachtig en ook mooi gefocust. Daarnaast ook fruitige, rode bessen met hints van tabak en zoethout.  Je proeft het sterk fruitige bouquet, de volle body en daarnaast ook de smaak van volle kersen, Ondanks de tanninestructuur extreem zacht en fluwelig. Dit maken deze Italiaan tot een ongecompliceerde, doordrinkbare wijn voor elke dag.

De Anticaia Negroamaro is nóg een rode wijn uit de Cantina San Donaci met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Negroamaro

De rode wijndruif Negroamaro is al sinds de oudheid wijdverbreid in de Ionische regio en is daar één van de inheemse druivensoorten. In dialect is de naam afgeleid van “niuru maru” om de zwarte kleur en de licht bittere amandel smaak te identificeren. De Negroamaro draagt ​​de tanninestructuur en is cruciaal voor de intense granaatkleur.

De Negroamaro-druiven worden zorgvuldig geoogst in de tweede helft van september. De traditionele fermentatie van rode wijn met maceratie op de schil vindt ongeveer 6-7 dagen plaats bij een gecontroleerde temperatuur. Een deel van de jonge wijn rijpt 6 maanden in barriques op verschillend eiken van Franse en ook Amerikaanse herkomst. Tenslotte rijpt de rest van de Negroamaro in roestvrij staal.

12 Boeren

Italiaanse wijnmakerij San Donaci De Cantina werd in 1933 opgericht door een samenwerking van 12 boeren. Vandaag zijn er enkele honderden leden van de coöperatie. Dankzij uitgebreide investeringen in de afgelopen jaren kan de modernste technologie zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij worden gebruikt.

Puglia

Wijnbouwgebied Puglia – gedomineerd door de Negroamaro – strekt zich uit over een totaal teeltoppervlak van ongeveer 107.000 hectare. Naast Sangiovese en ook Primitivo domineert de teelt van de Negroamaro-druivensoort de regio. Over het algemeen is de jaarlijkse productie-output ongeveer 7,5 miljoen hectoliter

Super bij goed op smaak bereide gerechten. Maar de San Donaci, Anticaia, Negroamaro ook een top rode wijn bij belegen kazen, maar ook bij gebraad en wild.

Ben je liefhebber van de volle wijnen uit Puglia? Probeer dan ook eens de Tagaro Passo del Sud Appasimento, ook wel de ‘kleine Amarone uit het zuiden’ genoemd!

Producent: Cantina San Donaci
Druivenras: Negroamaro
Regio / Streek: Salento IGP, Puglia
Land: Italië
Oogst: 2018
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 17°C – 19°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75