Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle, Magnum 1½ l

29,95
19,97 per liter, incl. btw.

Deze Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle Sparkling als stijlvolle Magnum 1½ l fles, is heerlijk om zó te drinken of als aperitief voor aanvang van het diner of tijdens een feestje. Super bij oesters of sushi.

kiyoh-full-logo

Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle, Magnum 1½ l

Lichtroze van kleur. Deze Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut Magnum 1½ l heeft aroma’s van groene appel, citrus en toast. Fris en sappig dus, bovendien met een lekkere zachte bubbel!

De Druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van El Oasis Estate, in Alto Valle de Uco, 1100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley regio. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en ook de verkoeling uit de Andes in de nacht. Alto Valle de Uco is ook  de beste wijnstreek in het grote Mendoza gebied.

De eerste fermentatie vindt voor beide druiven gescheiden plaats op lage temperatuur om zo het frisse karakter van de wijn te bewaren. De tweede fermentatie geschied volgens de Méthode Charmat. Het bezinksel uit de tweede fermentatie blijft in de tank achter en is de basis voor het ‘sur lie’ rijpingsproces van zes maanden, dit geeft ook het typische gist aroma.

Bodegas Salentein

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het wijnhuis is gevestigd in de Argentijnse provincie Mendoza, een gebied dat synoniem staat voor wijn. De wijngaarden van Salentein hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Waarbij de San Pablo wijngaard door de Jezuïeten is gebouwd. Zij waren destijds ook al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw.

Salentein verbouwt verschillende druivenrassen. Daaronder Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, en natuurlijk ook Malbec in hun wijngaarden San Pablo, La Pampa en El Oasis. De bodem in deze regio is zanderig en leemachtig, en het weer is droog met zeer warme dagen en koele nachten. Het resulteert in wijnen van absolute internationale kwaliteit.

Salentein Sparkling is heerlijk om zó te drinken of als aperitief voor aanvang van het diner of ook tijdens een feestje. Super bij oesters en ook sushi.

Een super alternatief, welke bovendien op de traditionele manier gemaakt is de Argentijnse Kaiken Wines, Sparkling Rosé, Méthode Traditionnelle. Ook te koop als 0,75 l fles!

Een super alternatief, welke bovendien op de traditionele manier (net zoals Champagne) gemaakt is, is de Domaine de Fourn, Brut Carte Noire, Blanquette de Limoux!

Producent: Bodegas Salentein
Druivenras: Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%)
Regio / streek: Mendoza
Land: Argentinië
Oogst: 2020
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°C-10°C
Inhoud: 1,5 l

 

Extra informatie

Net weight 1,5 kg
Gewicht 0,75 kg