Bodegas Salentein, Barrel Selection, Pinot Noir
Deze helderrode Bodegas Salentein, Barrel Selection, Pinot Noir verrast door zijn mooie volzachte body en fijne zuren. U kunt aroma’s ontdekken van rijpe kersen, bessen en ook wat kruiden. Een mooie afdronk volgt met een confituurachtige sensatie en bovendien zonnige specerijen.
De wijngaarden van deze Bodegas Salentein, Barrel Selection, Pinot Noir liggen in het hart van Alto Valle de Uco, op meer dan 1200 meter boven zeeniveau. Hier groeit de Pinot Noir druif op grof gesteente, dit zorgt voor een perfecte afwatering en dwingt de wortels van de plant diep te wortelen in een zoektocht naar voedingstoffen voor deze heerlijke Pinot Noir.
José “Pepe” Galante
José “Pepe” Galante, een zeer galante wijnmaker, behandeld deze delicate Pinot Noir in stijl. Voor de vergisting en voordat de druiven gekneusd worden, vindt er eerst een koude inweking van 6 dagen plaats. Tijdens deze periode worden er ook extra kleur en smaakaroma’s aan het sap afgegeven zonder extractie van tannine en bitterstoffen. Deze Barrel Selection rijpt na zijn vergisting daarnaast nog voor 10 maanden in Frans eiken.
Harold Hamersma: 8.5
Neerlands wijngoeroe Harold Hamersma zegt het volgende over deze Zuid Amerikaanse Pinot Noir:
Nieuwe wereld pinot noir. Altijd wat zoeter en directer dan ‘het origineel’ uit onze eigen, vertrouwde oude wereld Franse Bourgogne. Misschien daardoor wel zo populair. Nergens een moeilijk kruidje, bittertje of anderszins organoleptische obstructies opwerpend. Softe pruim, overrijpe kers, zoet pepertje, zacht en behaaglijk. Wat viever en wat fijner dan de 2018. Flatteert ‘m.
– Harold Hamersma, de Grote Hamersma
WineLife: Bijzonder Aanbevolen ★★★★
Argentijnse wijn met Nederlandse roots. Want Bodegas Salentijn is opgericht door Mijndert Pon. Daar mogen we trots op zijn. Neem deze Barrel Selection: charmant, gestructureerd en eerlijk. Je proeft kersen, grenadine, zoete kruiden en wat hout (beetje rokerig). Op zijn Argentijns bij een stukje vlees van de grill.
– WineLife, 91, 2024
Bodegas Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het wijnhuis is gevestigd in de Argentijnse provincie Mendoza, een gebied dat synoniem staat voor wijn. De wijngaarden van Salentein hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Waarbij de San Pablo wijngaard door de Jezuïeten is gebouwd. Zij waren destijds ook al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw.
Salentein verbouwt verschillende druivenrassen. Daaronder Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, en natuurlijk ook Malbec in hun wijngaarden San Pablo, La Pampa en El Oasis. De bodem in deze regio is zanderig en leemachtig, en het weer is droog met zeer warme dagen en koele nachten. Het resulteert in wijnen van absolute internationale kwaliteit.
Super als aperitief, pasta’s met romige sauzen en champignons, wild gerechten en ook rijke kaassoorten.
Probeer ook eens de Bodegas Salentein Barrel Selection Merlot. Of de EOS, California Pinot Noir uit Paso Robles, Californië.
Producent: Bodegas Salentein
Druivenras: Pinot Noir
Regio / Streek: Mendoza
Land: Argentinië
Oogst: 2019
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°-18°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75