Bernardus Winery, Pinot Noir, Santa Lucia Highlands
De Bernardus Winery, Pinot Noir, Santa Lucia Highlands heeft een diepe, intense rode kleur. levendige aroma’s van rode kersen en ook tonen van cranberry. De smaak biedt een puur en krachtig karakter, met vooral rood fruit in de hoofdrol. Daarnaast verfijnd met subtiele kruidige accenten. De volle body wordt perfect aangevuld door zachte tannines en tot slotte ook een verfrissende, aangename afdronk.
Santa Lucia Highlands
Santa Lucia Highlands Pinot Noir is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde Pinot-druiven afkomstig van enkele favoriete wijngaarden in de Santa Lucia Highlands. Deze regio staat centraal in het werk van Bernardus vanwege het uitzonderlijke potentieel dat het gebied biedt.
De druiven zijn met de hand geoogst en nauwkeurig gesorteerd voordat ze apart zijn gefermenteerd in kleine batches. Vervolgens rijpt de wijn gedurende acht maanden in een combinatie van hoogwaardige Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw is. Naast neutrale vaten worden ook vaten van meer dan 30 jaar oud gebruikt. Pas vlak voor het bottelen vindt de blending plaats, wat zorgt voor een uitgebalanceerde wijn.
De Santa Lucia Highlands Pinot Noir wordt eerder gebotteld dan andere Pinot Noir-wijnen van Bernardus. Hierdoor blijft de nadruk liggen op de pure fruitexpressie. Deze wijn belichaamt de unieke eigenschappen van de Highlands en benadrukt waarom deze regio is erkend als een van de meest gerenommeerde gebieden ter wereld voor Pinot Noir.
Wine Enthusiast: 92 punten
Brooding aromas of berry and intense plum are cut by tar and pepper on the nose of this appellation blend. There’s an opulent ripeness to the palate where spicy flavors of mace, cardamom, vanilla and clove decorate the dark, rich fruit core.
– Matt Kettmann, Wine Enthusiast, wineenthusiast.com
Bernardus Winery
Super als apertif. Deze Bernardus Winery Chardonnay is een perfecte match met gegrilde kreeft, risotto met paddenstoelen of geroosterde kip met kruidenboter. Ook heerlijk bij zachte kazen.
Probeer ook eens Californische toppers: de Bogle Family Vineyards, Phantom Red Blend, Â en de Rombauer Vineyards, Carneros Chardonnay. Of de Daou Vineyards, Cabernet Sauvignon!
Producent: Bernadus Winery
Druivenras: Pinot Noir | Spätburgunder
Regio / Streek: Carmel Valley, Santa Lucia Highlands, Monterey , Californië
Land: USA
Oogst: 2021
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 12°C – 14°C
Alcoholpercentage: 14,2%
Inhoud: 0,75
