Benguela Cove, Vinography, Syrah, 2019
De Benguela Cove, Vinography, Syrah, 2019 is robijnrood van kleur. Ontdek de klassieke aroma’s van wilde bessen, viooltjes en ook hints van witte peper. Daarnaast verfijnd door subtiele rokerige tonen en kruidige accenten van fynbos.
In de mond komen rijpe bosbessen naar voren, aangevuld met frivole nuances van leer. Bovendien ondersteund door korrelige tannines die zorgen voor structuur en frisheid. De afdronk blijft lang en elegant hangen, met een intrigerende complexiteit die de wijn ook zijn onderscheidende karakter geeft.
Vinography
De Vinography range van Benguela Cove is een unieke serie wijnen, de top van Walker Bay en Benguela Cove. Deze range is ook een ode aan de reis om meer te leren van en te ontdekken over de wijnstokken, die zijn aangeplant in de bijzondere bodem. En om de toewijding aan excellentie te blijven voortzetten.
Deze Syrah werd met uiterste precisie gemaakt door wijnmaker Johann Fourie. De druiven zijn ’s nachts gekoeld en de volgende ochtend zorgvuldig met de hand geselecteerd, druif voor druif. Na een koude inweking van drie dagen startte de fermentatie bij een temperatuur van 16 °C.
Dertig procent van de druiven werd in hele trossen vergist, waarbij geselecteerde gisten de aromatische diepte zeker ook versterkten. Tijdens de alcoholische gisting is de most zachtjes overgepompt om maximale extractie van kleur en daarnaast smaak te bereiken. Na de persing volgde de malolactische gisting in houten vaten, waarna de wijn achttien maanden rijpte in oudere Franse eikenhouten barriques.
Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Benguela Cove Lagoon Wine Estate, trots op enkele van de meest gewilde terroirs in de West-Kaap. Met daarnaast uitzicht op de Atlantische Oceaan, heeft unieke en vooral mooie verhalen te vertellen. Tot leven gebracht aan de oevers van de Bot River Lagoon, strelen koele zeewinden de wijnstokken. Dit resulteert ook in een koelere gemiddelde dagtemperatuur.
Dit zorgt voor een langzame rijping, waarbij de zachte eigenschappen van deze koele klimaatwijnen behouden blijven. Met trots de stempel van wijn van oorsprong Walker Bay. Bovendien worden alle wijnen gemaakt met minimale tussenkomst.
De beperkte productie van slechts 660 flessen benadrukt de exclusiviteit van deze bekroonde Syrah.
Walker Bay
Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met natuurlijk ook de Atlantische Oceaan aan de horizon.
Met 70 hectare wijnstokken en 10 hectare gewijd aan olijfgaarden. Ze zijn ook hard op weg een bestemming voor wijntoerisme te worden met een overvloed aan ervaringen voor de wijn enthousiast .
Koel klimaat met elegantie
Benguela Cove Lagoon Wine Estate staat bekend om het produceren van elegante wijnen uit een koel klimaat, die voldoen aan de verwachting van elegantie, karakter en een lange levensduur. Alle wijnen zijn gemaakt met focus en met de bedoeling om het speciale terroir op zijn best te laten zien.
Het landgoed is ook beloond voor zijn vakmanschap, geleid door keldermeester Johann Fourie. De wijnmakerij is uitgerust met geavanceerde technologie om de wijn kwaliteit te optimaliseren. Moderne en traditionele apparatuur zijn innovatief ontworpen om elke druivensoort aan te passen in hun streven om uitzonderlijke wijnen te maken met individuele aandacht.
Super bij lamsgerechten of eend, waar zijn kruidigheid en vooral ook frisheid perfect tot hun recht komen. Nu op dronk!
Probeer ook eens de Terra Loci, Babilon, Pinot Noir!
Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Druivenras: Syrah | Shiraz
Regio / streek: Walker Bay, Western Cape
Land: Zuid Afrika
Oogst: 2019
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C-18°C
Alcoholpercentage: 13,7%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Ecologisch: ✓
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.