Benguela Cove Vinography Pinot Noir 2019
De Benguela Cove Vinography Pinot Noir 2019 is een exclusieve single-vineyard Pinot Noir uit Walker Bay. Aardbei, moerbei, kersen, viooltjes en Turks fruit worden aangevuld door hazelnoot, aardse tonen en een verfijnde umami. Zachte, romige tannines en frisse zuren geven de wijn kracht, elegantie en een lange afdronk. Van deze jaargang werden slechts 328 flessen geproduceerd.
Pinot Noir uit het koele Walker Bay
Pinot Noir behoort tot de meest verfijnde blauwe druivenrassen. In het koele klimaat van Walker Bay ontwikkelt de druif een elegante stijl met helder fruit, frisse zuren en een subtiele aardse gelaagdheid.
De nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Bot River Lagoon zorgt voor verkoelende zeewinden. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun natuurlijke frisheid en aromatische precisie.
De Benguela Cove Vinography Pinot Noir 2019 combineert rijp rood fruit met hartige en florale nuances. De wijn is krachtig van smaak, maar behoudt de finesse die zo kenmerkend is voor Pinot Noir.
Een zuidelijk gelegen single vineyard
De druiven zijn afkomstig van hellingen met een zuidelijke en zuidwestelijke ligging. De bodem bestaat uit verweerde schalie, klei en ijzerhoudend lateriet.
Deze combinatie van bodemtypen draagt bij aan de structuur, frisheid en aardse complexiteit van de wijn. De koele ligging zorgt bovendien voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven.
De beperkte wijngaardopbrengst en nauwkeurige selectie resulteerden in een productie van slechts 328 flessen. Daarmee behoort deze Pinot Noir tot de meest exclusieve wijnen binnen de Vinography-collectie.
Vinography: het karakter van één wijngaard
De Vinography-collectie van Benguela Cove Lagoon Wine Estate is ontwikkeld om het karakter van afzonderlijke wijngaarden vast te leggen.
Iedere wijn vertelt het verhaal van één perceel, één druivenras en één oogstjaar. Bodem, ligging, klimaat en keuzes in de kelder bepalen samen de uiteindelijke persoonlijkheid van de wijn.
Deze Pinot Noir laat zien hoe de koele omstandigheden van Walker Bay kunnen leiden tot een wijn met rijp fruit, verfijnde tannines en een uitgesproken elegante structuur.
Handmatige oogst en volledige bessen
De druiven werden met de hand geoogst bij optimale rijpheid. Daarna volgde een nauwkeurige selectie van zowel de trossen als de afzonderlijke bessen.
Voor de vergisting ondergingen de druiven vier dagen koude maceratie. Hierdoor konden kleur, fruitaroma’s en smaakcomponenten voorzichtig uit de schillen worden gehaald.
De druiven werden ontsteeld, maar niet gekneusd. De bessen bleven volledig intact om de zuiverheid van het fruit en de elegante structuur van Pinot Noir te behouden.
Na de toevoeging van gist werd de most tweemaal per dag voorzichtig ondergedompeld. Deze zachte extractie hielp om kleur en smaak te ontwikkelen zonder harde tannines te creëren.
Tien maanden Frans eikenhout
Na de alcoholische vergisting werd de wijn geperst en overgebracht naar houten vaten. Daar vond ook de malolactische omzetting plaats.
De Benguela Cove Vinography Pinot Noir 2019 rijpte vervolgens tien maanden op Frans eikenhout. Voor 35% van de wijn werden nieuwe vaten gebruikt.
De houtrijping geeft de wijn extra textuur, rondeur en complexiteit. Het eikenhout ondersteunt de fruitige en aardse aroma’s, zonder de delicate stijl van Pinot Noir te overheersen.
De zachte, romige tannines en frisse zuren zorgen voor balans en een lange, verfijnde afdronk.
Aardbei, kersen en viooltjes
In de geur toont de wijn aroma’s van aardbei, moerbei, fruitsnoepjes en viooltjes. Hazelnoot en een koel, aards accent geven het bouquet extra diepte.
In de mond volgen meerdere lagen met kersen, Turks fruit en geconfijt rood fruit. De rijpe fruittonen worden in balans gebracht door hartige umami en verfijnde aardse nuances.
De tannines zijn zacht en romig. Frisse zuren geven de wijn energie en houden het rijke fruit levendig. Een subtiele florale toets blijft aanwezig tot in de lange afdronk.
Beste Zuid-Afrikaanse Pinot Noir
De Benguela Cove Vinography Pinot Noir 2019 werd in 2021 uitgeroepen tot beste Zuid-Afrikaanse Pinot Noir. De onderscheiding onderstreept de kwaliteit, elegantie en bijzondere herkomst van deze gelimiteerde single-vineyard wijn.
Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de Bot River Lagoon, met uitzicht op de Atlantische Oceaan. Het wijngoed bevindt zich in Walker Bay, een van de bekendste koel-klimaatgebieden van de Western Cape.
Koele zeewinden verlagen de gemiddelde temperatuur in de wijngaarden. Daardoor verloopt de rijping langzaam en behouden de druiven hun frisheid, aroma’s en verfijnde structuur.
Onder leiding van keldermeester Johann Fourie combineert Benguela Cove moderne technologie met nauwkeurig wijngaardbeheer en minimale tussenkomst. De wijnen worden gemaakt om het karakter van druivenras en terroir zo helder mogelijk te laten spreken.
Wijn & Spijs
De Benguela Cove Vinography Pinot Noir 2019 past uitstekend bij auberginelasagne. De zachte textuur en aardse smaken sluiten mooi aan bij het rode fruit en de hartige nuances van de wijn.
Ook springbokcarpaccio vormt een verfijnde combinatie. De frisse zuren en zachte tannines ondersteunen het vlees zonder de delicate smaak te overheersen.
Serveer de wijn daarnaast bij eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten of gerechten met truffel. Ook witte chocolade kan een verrassende combinatie vormen met het rijpe fruit en de romige textuur.
Serveer de wijn tussen 14 en 16°C. Gebruik bij voorkeur een ruim Bourgogneglas, zodat de aroma’s en gelaagde structuur volledig tot hun recht komen.
Ontdek ook de Terra Loci Babilon Pinot Noir, de Benguela Cove Vinography Petit Verdot 2020 en de Benguela Cove Lighthouse Moody Lagoon.
- Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
- Druivenras: Pinot Noir (100%)
- Regio / streek: Walker Bay, Western Cape
- Land: Zuid-Afrika
- Oogstjaar: 2019
- Sluiting: Kurk
- Serveertemperatuur: 14–16°C
- Alcoholpercentage: 13,55%
- Inhoud: 75 cl
- Vegan: ✓
- Biologisch: ✓
