Benguela Cove, Vinography Malbec, 2020
De Benguela Cove Vinography Malbec 2020 is een verfijnde, houtgerijpte Malbec uit Walker Bay. Zwarte kers, aardbei en rijp rood fruit worden aangevuld door viooltjes, witte peper, kersentabak en leer. Stevige, rijpe tannines geven de wijn structuur, terwijl levendige zuren zorgen voor spanning en elegantie. Achttien maanden rijping op Frans eikenhout brengt extra diepte en leidt naar een lange, kruidige afdronk.
Zwarte kers, viooltjes en witte peper
De Benguela Cove Vinography Malbec 2020 opent met rijpe zwarte kersen, aardbei en sappig rood fruit. Florale tonen van viooltjes worden gevolgd door witte peper, kersentabak en een verfijnde nuance van leer. In de mond is de wijn intens en geconcentreerd, maar dankzij zijn levendige zuren blijft hij fris en energiek. Stevige, rijpe tannines geven structuur, terwijl kruidige en hartige tonen voor extra diepte zorgen. De lange, droge afdronk brengt donkere kersen, peper, tabak en viooltjes opnieuw samen.
De wijn is nu prachtig op dronk. Schenk hem bij voorkeur rond 16°C en geef hem eventueel 30 tot 60 minuten lucht, zodat het fruit, de florale aroma’s en de kruidige nuances zich volledig kunnen ontvouwen.
Cool-climate Malbec uit Walker Bay
Malbec wordt vaak geassocieerd met krachtige, rijpe en volle rode wijnen. In het koele, maritieme klimaat van Walker Bay krijgt het druivenras echter een meer verfijnde en gespannen expressie. De nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Bot River Lagoon tempert de temperaturen in de wijngaarden, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun natuurlijke frisheid behouden.
Die verkoelende invloed is duidelijk herkenbaar in deze wijn. Het rijpe fruit heeft voldoende concentratie, maar wordt nooit zwaar of jamachtig. Viooltjes, witte peper, tabak en leer geven de Malbec een kruidig en gastronomisch karakter, terwijl de zuren en tannines voor balans en lengte zorgen.
Vinography: één wijngaard, één jaargang
Vinography vormt de premium en beperkt geproduceerde collectie van Benguela Cove Lagoon Wine Estate. De wijnen uit deze reeks worden niet automatisch ieder jaar gemaakt. Alleen wijngaardpercelen die zich in een specifieke jaargang uitzonderlijk onderscheiden, komen voor een Vinography-botteling in aanmerking.
Iedere wijn legt daardoor het karakter van één druivenras, één bijzondere plek en één oogstjaar vast. Bij deze Malbec komen de maritieme ligging van Walker Bay, de kwaliteit van het fruit en de nauwkeurige werkwijze van wijnmaker Johann Fourie samen in een krachtige, maar opvallend elegante wijn.
Zorgvuldige selectie en drie dagen koude schilweking
De druiven werden bij optimale rijpheid geoogst en direct na de oogst gedurende de nacht gekoeld. De volgende ochtend volgde een zorgvuldige selectie, waarna de druiven drie dagen koude schilweking ondergingen. Deze langzame en gecontroleerde extractie bracht kleur, fruit en aroma uit de schillen voordat de alcoholische vergisting begon.
De vergisting met geselecteerde gisten startte bij ongeveer 16°C en duurde circa zes dagen. Tijdens deze periode werd de most voorzichtig rondgepompt om voldoende kleur, smaak en structuur te verkrijgen zonder de tannines hard te maken. Na de persing vond de malolactische omzetting plaats op vat.
Achttien maanden Frans eikenhout
De Benguela Cove Vinography Malbec 2020 rijpte achttien maanden op Frans eikenhout. De houtrijping geeft de wijn extra structuur en verfijning en verbindt de rijpe fruittonen met nuances van tabak, leer en specerijen. Het hout blijft ondersteunend, waardoor de zwarte kers, viooltjes, witte peper en natuurlijke frisheid duidelijk aanwezig blijven.
Het resultaat is een droge en gestructureerde Malbec met kracht, maar zonder logheid. De combinatie van geconcentreerd fruit, levendige zuren en stevige tannines maakt deze wijn bijzonder geschikt voor rijke en hartige gerechten.
Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de Bot River Lagoon, met de Atlantische Oceaan aan de horizon. De koude Benguelastroom en de zeebries zorgen voor een koeler groeiseizoen dan in veel andere delen van de Western Cape. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en ontwikkelen ze aromatische intensiteit, frisse zuren en een verfijnde structuur.
Onder leiding van Johann Fourie combineert Benguela Cove nauwkeurig wijngaardbeheer met moderne keldertechnieken en minimale tussenkomst. Binnen de Vinography-reeks ligt de nadruk volledig op de eigenheid van druivenras, wijngaard en jaargang.
Wijn & Spijs
De Benguela Cove Vinography Malbec 2020 past uitstekend bij lamsgehaktballetjes met Manchego, gegrilde lamskoteletten en geroosterd rundvlees. De stevige tannines sluiten mooi aan bij eiwitrijke gerechten, terwijl de frisse zuren voldoende spanning geven tegenover vet en rijke sauzen.
Ook everzwijn met dukkah, hert en andere wildgerechten vormen sterke combinaties. Bij polenta met chimichurri versterken de groene kruiden en frisse zuren van de saus juist de peperige en florale tonen van de wijn. Paddenstoelen, geroosterde groenten en gerijpte harde kazen passen eveneens goed bij het hartige karakter.
Ontdek ook de Benguela Cove Vinography Syrah 2019 en de Benguela Cove Lighthouse Moody Lagoon.
- Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
- Druivenras: Malbec (100%)
- Regio / streek: Walker Bay, Western Cape
- Land: Zuid-Afrika
- Oogstjaar: 2020
- Sluiting: Natuurkurk
- Serveertemperatuur: 12–14°C
- Alcoholpercentage: 13,9%
- Inhoud: 75 cl
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.