Benguela Cove, Vinography, Chardonnay, 2022
De Benguela Cove, Vinography, Chardonnay, 2022 heeft een heldere lichtgele kleur. Ontdek een breed spectrum aan aroma’s van citrus en topisch fruit. Daarnaast gember, hazelnoot, citroen gestremde melk, Maltese pruimen en ook wat Verveine naar voren komen.
Deze wijn straalt elegantie uit. Met uiterste precisie gecreëerd om de puurheid van het fruit te eren, biedt hij een delicate balans tussen alle componenten. De levendige zuren en verfijnde fruitexpressie zorgen bovendien voor een langdurige, intense smaakbeleving. Slim gebruik van eikenhout voegt structuur en textuur toe, terwijl een subtiel zilte toets zorgt voor een droge, afgeronde afdronk.
Koel klimaat
Vinography vangt de essentie van hun koele klimaat, waar de oceaan samensmelt met oeroude bodems. Dit wijnjuweel is als een dagboek van zowel de natuur als de wijnmakers op Benguela Cove Wine Estate en onthult het unieke karakter van een enkele wijngaard die een cruciale rol speelde in de vorming van deze wijn.
Elke bijzondere nuance, van wijngaard tot kelder, is vastgelegd in de fles om ook een verhaal van vakmanschap en terroir te vertellen.
Bij optimale rijpheid met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd, waarna de druiven in hun geheel zijn geperst. Na een korte bezinking is het sap overgebracht naar vaten met de gewenste troebelheidsniveaus. De fermentatie vond plaats met inheemse gisten om de aromatische complexiteit en mondgevoel te versterken.
Tijdens de eerste twee maanden onderging de wijn regelmatig bâtonnagé. Vervolgens is deze Vinography, Chardonnay 11 maanden verder gerijpt op de fijne lies. Om de frisheid en levendige fruitexpressie te behouden, is er geen malolactische gisting toegepast. Er zijn maar 600 flessen gebotteld van deze wijn.
Tim Atkin: 93 punten
Early picked and eschewing any malolactic fermentation, this is an appealingly perfumed Chardonnay that carries its 100% new oak lightly. Spicy and floral, it has wet stone and jasmine aromas and a palate of citrus peel, cinnamon and orange zest supported by focused acidity.
– Tim Atkin, timatkin.com
Zuidelijke West Kaap
Benguela Cove Lagoon Wine Estate, trots op enkele van de meest gewilde terroirs in de West-Kaap. Met daarnaast uitzicht op de Atlantische Oceaan, heeft unieke en vooral mooie verhalen te vertellen. Tot leven gebracht aan de oevers van de Bot River Lagoon, strelen koele zeewinden de wijnstokken. Dit resulteert ook in een koelere gemiddelde dagtemperatuur.
Dit zorgt voor een langzame rijping, waarbij de zachte eigenschappen van deze koele klimaatwijnen ook behouden blijven. Met trots de stempel van wijn van oorsprong Walker Bay, worden alle wijnen gemaakt met minimale tussenkomst.
Walker Bay
Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met natuurlijk ook de Atlantische Oceaan aan de horizon.
Met 70 hectare wijnstokken en 10 hectare gewijd aan olijfgaarden. Ze zijn ook hard op weg een bestemming voor wijntoerisme te worden met een overvloed aan ervaringen voor de wijn enthousiast .
Koel klimaat met elegantie
Benguela Cove Lagoon Wine Estate staat bekend om het produceren van elegante wijnen uit een koel klimaat, die voldoen aan de verwachting van elegantie, karakter en een lange levensduur. Alle wijnen zijn gemaakt met focus en met de bedoeling om het speciale terroir op zijn best te laten zien.
Het landgoed is ook beloond voor zijn vakmanschap, geleid door keldermeester Johann Fourie. De wijnmakerij is uitgerust met geavanceerde technologie om de wijn kwaliteit te optimaliseren. Moderne en traditionele apparatuur zijn innovatief ontworpen om elke druivensoort aan te passen in hun streven om uitzonderlijke wijnen te maken met individuele aandacht.
Met zijn verleidelijke karakter is deze wijn super keuze bij hartige gerechten. Ook heerlijk bij eroosterde lamsbout (aardse en kruidige smaken), en ook gegrilde eendenborst (diepe en verfijnde tonen).
Ben je fan van Chardonnay? Probeer dan ook eens de Aaldering ,Estate, Chardonnay uit Stellenbosch.
Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Druivenras: Chardonnay
Regio / streek: Walker Bay, Western Cape
Land: Zuid Afrika
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10°C-12°C
Alcoholpercentage: 13,4%
Inhoud: 0,75
