Benguela Cove, Estate, Chardonnay 2021 Vindom Wine Boutique Wine Oldenzaal Hengelo Enschede Front Bottle
Benguela Cove, Estate Chardonnay, 2021

Benguela Cove, Estate Chardonnay, 2021

17,95

De Benguela Cove, Estate, Chardonnay met hints van gedroogde perzik, stevige zuren geven tegenwicht en de romigheid vult de mond, met op de afdronk citrusrasp, grapefruit en een ook vleugje noga. De mineraliteit verluchtigt het romige mondgevoel, mooie structuur, uitmondend in een frisse, ook zuivere afdronk.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 9 - 11 12+
Prijs 17,05 16,16

Benguela Cove, Estate, Chardonnay 2021

De Benguela Cove, Estate, Chardonnay is licht goudgeel van kleur. Ontdek een onweerstaanbaar palet van aroma’s als geroosterde amandelen, vuursteen, sinaasappelbloesem. Daarnaast ook wat gedroogde perzik dat doorzet in de smaak. De stevige zuren geven tegenwicht en de romigheid vult de mond, met op de afdronk citrusrasp, grapefruit en bovendien een vleugje nougat.

De mineraliteit verluchtigt het romige mondgevoel en geeft er structuur aan, uitmondend in een frisse, zuivere afdronk. Deze zeer karaktervolle wijn kan het best omschreven worden als verfijnd complex.

11 maanden op nieuw Frans eiken

Afkomstig van twee aangrenzende percelen op het westen, met een bodem van verweerde schalie met bovendien ook een zeer hoog kalkgehalte.

De helft van de most onderging een hyper-oxidatie, de andere helft bleef juist volledig vrij van contact met zuurstof tot aan het begin van de vergisting. De jonge wijn verbleef de gehele rijpingsperiode op de fijne ‘lie’ voor een ronder mondgevoel. Daarom onderging ook 20% van de jonge wijn een appel-melkzure vergisting. In totaal rijpt de wijn 11 maanden op nieuw Franse eikenhouten vaten.

 

We aim to produce a Chardonnay that is an expression of the vineyard. We therefore make subtle use of oak to celebrate its intensely fruited core. I think this vintage might just be our best expression of Benguela Cove Chardonnay to date!

– Johann Fourie, Wijnmaker

Benguela Cove

Benguela Cove Lagoon Wine Estate, trots op enkele van de meest gewilde terroirs in de West-Kaap. Met daarnaast uitzicht op de Atlantische Oceaan, heeft unieke en vooral mooie verhalen te vertellen. Tot leven gebracht aan de oevers van de Bot River Lagoon, strelen koele zeewinden de wijnstokken. Dit resulteert ook in een koelere gemiddelde dagtemperatuur.

Dit zorgt voor een langzame rijping, waarbij de zachte eigenschappen van deze koele klimaatwijnen behouden blijven. Met trots de stempel van wijn van oorsprong Walker Bay, worden alle wijnen gemaakt met minimale tussenkomst.

Walker Bay

Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met natuurlijk ook de Atlantische Oceaan aan de horizon.

Met 70 hectare wijnstokken en 10 hectare gewijd aan olijfgaarden. Ze zijn ook hard op weg een bestemming voor wijntoerisme te worden met een overvloed aan ervaringen voor de wijn enthousiast .

Koel klimaat met elegantie

Benguela Cove Lagoon Wine Estate staat bekend om het produceren van elegante wijnen uit een koel klimaat, die voldoen aan de verwachting van elegantie, karakter en een lange levensduur. Alle wijnen zijn gemaakt met focus en met de bedoeling om het speciale terroir op zijn best te laten zien.

Het landgoed is ook beloond voor zijn vakmanschap, geleid door keldermeester Johann Fourie. De wijnmakerij is uitgerust met geavanceerde technologie om de wijn kwaliteit te optimeren. Moderne en traditionele apparatuur zijn innovatief ontworpen om elke druivensoort aan te passen in hun streven om uitzonderlijke wijnen te maken met individuele aandacht.

Super bij gnocci is Gorgonzola saus en ook heerlijk bij escargots. Probeer deze Benguela Cove, Estate, Chardonnay, 2021 ook eens bij een Flammkuchen met Musterkaas.

Ben je fan van Chardonnay? Probeer dan ook eens de Kaiken Wines, Ultra, Chardonnay.

Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Druivenras: Chardonnay
Regio / streek: Walker Bay
Land: Zuid Africa
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10°C-12°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
Vegan:
Biologisch: