Benguela Cove, Catalina, Sémillon, 2021
De Benguela Cove, Catalina, Sémillon, 2021 is brilliant helder lichtgeel van kleur. Geniet van fantastisch, complexe aroma’s van zoete erwtjes, citroengras, kweepeer, sinaasappelbloesem, witte lelie en tot slotte ook een hint van fynbos.
Proef pure fruitnuances, gevat in frisse vruchtenzuren en daarnaast een zilte toets als van een oesterschelp. Deze wijn is etherisch en eist tegelijk alle aandacht op.
Slechts 0,9 hectare
Dit is pas de derde jaargang van deze wijn, maar hij heeft wereldwijd al indruk gemaakt. De wijn is een Single Vineyard, van slechts 0,9 hectare! Elk jaar weer met uitzonderlijk prestaties. Met een waanzigge puurheid van het fruit en ook de lange levensduur van de wijn weerspiegelt.
De ligging van de wijngaard en het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen spelen een cruciale rol in de expressie en stijl van deze Semillon. Zorgvuldige bladerdakbeheer draagt ook bij aan de constante kwaliteit.
De druiven zijn met de hand in de koele ochtenduren en sorteerden ze zorgvuldig in de kelder. Na het ontstelen en kneuzen volgden twee uur schilcontact. Het sap bezonk 48 uur, waarna het werd overgestoken en vergist met een geselecteerde gistcultuur.
90% van de wijn onderging vergisting en rijpte negen maanden op houten vaten om structuur en complexiteit toe te voegen. De resterende tien procent vergistte op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vooral om de fruitexpressie en het karakter van de druif te behouden.
Tim Atkin: 95 punten
Catalina is often the best white in the Benguela Cove range, made with 50% new barrel fermented and a smaller stainless-steel component. Focused, herbal and intensely perfumed, it has cream, citrus zest and lanolin flavours, subte patisserie spices and tangy, lingering finish.
– Tim Atkin, timatkin.com
Royal Air Force (RAF)
De Benguela Cove Catalina Semillon komt van een enkele wijngaard en belichaamt uitzonderlijke kwaliteit, terwijl het tegelijkertijd de rijke geschiedenis eert van het land waarop Benguela Cove is gebouwd. De wijn is vernoemd naar de Catalina. Een robuust watervliegtuig dat tijdens de Tweede Wereldoorlog door de Royal Air Force (RAF) werd ingezet en opereerde vanaf de Botrivierlagune.
Dit iconische vliegtuig speelde een cruciale rol in kustpatrouilles en luchtsteun voor geallieerde konvooien die voorraden vervoerden tussen Europa, Afrika en het Oosten. In februari 1943 werd de lagune ingericht als een geavanceerde noodbasis, die tot februari 1945 volledig operationeel bleef.
Terwijl de geallieerde schepen Kaap de Goede Hoop passeerden, vlogen er regelmatig tot drie Catalinas vanuit de lagune. Van de veertien RAF-militairen die hier gestationeerd waren, trouwden er drie met Zuid-Afrikaanse vrouwen en keerden na de oorlog terug naar Zuid-Afrika.
Net als zijn naamgever is deze Semillon tijdloos en verfijnd, met een etherische kwaliteit en een indrukwekkend rijpingspotentieel. Een wijn die herinneringen oproept en gemaakt is om niet te vergeten.
Zuidelijke West Kaap
Benguela Cove Lagoon Wine Estate, trots op enkele van de meest gewilde terroirs in de West-Kaap. Met daarnaast uitzicht op de Atlantische Oceaan, heeft unieke en vooral mooie verhalen te vertellen. Tot leven gebracht aan de oevers van de Bot River Lagoon, strelen koele zeewinden de wijnstokken. Dit resulteert ook in een koelere gemiddelde dagtemperatuur.
Dit zorgt voor een langzame rijping, waarbij de zachte eigenschappen van deze koele klimaatwijnen ook behouden blijven. Met trots de stempel van wijn van oorsprong Walker Bay, worden alle wijnen gemaakt met minimale tussenkomst.
Walker Bay
Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met natuurlijk ook de Atlantische Oceaan aan de horizon.
Met 70 hectare wijnstokken en 10 hectare gewijd aan olijfgaarden. Ze zijn ook hard op weg een bestemming voor wijntoerisme te worden. Ontdek de overvloed aan ervaringen voor de wijn enthousiast!
Koel klimaat met elegantie
Benguela Cove Lagoon Wine Estate staat bekend om het produceren van elegante wijnen uit een koel klimaat, die voldoen aan de verwachting van elegantie, karakter en een lange levensduur. Alle wijnen zijn gemaakt met focus en met de bedoeling om het speciale terroir op zijn best te laten zien.
Het landgoed is ook beloond voor zijn vakmanschap, geleid door keldermeester Johann Fourie. De wijnmakerij is uitgerust met geavanceerde technologie om de wijn kwaliteit te optimaliseren. Moderne en traditionele apparatuur zijn innovatief ontworpen om elke druivensoort aan te passen in hun streven om uitzonderlijke wijnen te maken met individuele aandacht.
Deze Benguela Cove, Catalina, Sémillon, 2021 past perfect bij vissoorten zoals forel, kabeljauw, heek, roodbaars en meer. Voor wie niet dol is op vis, is Semillon ook heerlijk bij kip, foie gras, kalkoen, ham en ook varkenskarbonades.
Probeer ook de eens de Benguela Cove, Vinography, Chardonnay.
Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Druivenras: Sémillion
Regio / streek: Walker Bay, Western Cape
Land: Zuid Afrika
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10°C-12°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.