Angelo Negro e Figli, Bertu, Barbera dāAlba, DOC, 2022
De Angelo Negro e Figli, Bertu, Barbera dāAlba, DOC, 2022, heeft in het glas een diepe, bijna ondoordringbare robijnrode kleur op. Het aroma barst van zwarte bessen, rijpe kersen en ook pruimen. Deze geurige complexiteit maakt de wijn uitnodigend en verleidelijk.
In de mond presenteert de wijn zich warm en genereus, met smaken die herinneren aan rijp fruit en pruimenjam. De lange, kruidige afdronk zorgt voor een harmonieuze afronding van de wijnervaring, waardoor deze Barbera zowel intens als verfijnd is.
Alleen in uitzonderlijke oogstjaren
De Barbera dāAlba āBertuā van Angelo Negro e Figli toont de elegantste expressie van de Barbera-druif. Alleen in uitzonderlijke oogstjaren wordt deze wijn geproduceerd, met druiven afkomstig van wijnstokken die al meer dan 90 jaar op de heuvels van Roero geworteld staan. Deze unieke herkomst geeft de wijn een indrukwekkende diepte en karakter.
De Barbera wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 200 tot 300 meter in de Roero-regio, met een zuidelijke tot zuidwestelijke expositie. De bodem bestaat uit een kalkrijke kleilaag die zorgt voor structuur en frisheid. De wijnstokken zijn geleid volgens het guyot-systeem, wat zorgt voor een ideale druivenkwaliteit.
Met de hand geoogst
De oogst vindt eind september plaats en gebeurt volledig met de hand. De druiven worden zorgvuldig in kleine kratten van twintig kilo verzameld, zodat ze in de beste conditie voor de vinificatie kunnen worden gebruikt.
De vergisting vindt plaats op traditionele wijze in roestvrijstalen tanks en duurt 15 tot 18 dagen. Daarbij wordt er tweemaal een dƩlestage toegepast om structuur en diepgang te versterken. Daarna rijpt de wijn zestien maanden, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en bewaarpotentieel. Bij een juiste horizontale bewaring behoudt deze wijn zijn kwaliteit meer dan tien jaar.
Angelo Negro e Figli
Meer dan drie eeuwen is Angelo NegroĀ verbonden met de heuvels van Monteu Roero. In 1670 is Giovanni Dominico Negro al als eigenaar van wijngaarden geregistreerd. Sindsdien zijn generaties met toewijding bezig geweest met de Roero-bodem. De familie Negro beheert tot op heden het erfgoed met zorg, traditie en vooral ook liefde voor het land.
Giovanni Negro ā lokaal ook wel bekend als āMr. Arneisā ā dankt deze eretitel aan zijn tomeloze inzet om de arneis-druif naar een hoger niveau te tillen.
De Barbera dāAlba āBertuā is een uitstekende keuze voor rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gegrild rood vlees of wild. Ook past deze wijn perfect bij gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino of een stevige blauwe kaas.
Producent: Angelo Negro e Figli
Druivenras: Barbera
Regio / Streek: Barbera dāAlba, Langhe, Piemonte
Land: Italiƫ
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 15Ā°-17Ā°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.