Alvi’s Drift 221 Pinotage
Alvi’s Drift 221 Pinotage uit Worcester, Zuid-Afrika, is een toegankelijke en fruitgedreven rode wijn – dé perfecte veelzijdige BBQ wijn. Deze Alvi’s Drift 221 Pinotage combineert namelijk tonen van bramen, rode kersen en subtiele kruiden met frisse zuren en zachte tannines.
De wijn heeft een intense donkerrode kleur met een jeugdige paarse rand. In de neus domineren bramen en rijpe rode kersen. Daarnaast zorgen hints van kruiden en vanille voor extra diepgang.
In de mond is deze Alvi’s Drift 221 Pinotage medium-bodied en mooi in balans. Enerzijds proef je sappig fruit en levendige zuren. Anderzijds geven zachte tannines structuur. Daardoor ontstaat een wijn met veel drinkplezier en een typisch Zuid-Afrikaanse Pinotage karakter.
Mediterraan microklimaat
De wijngaarden liggen in de Breede Rivier Vallei. Hier zorgen een mediterraan klimaat, verkoelende nachten en diverse bodems voor ideale rijpingsomstandigheden. Bovendien wordt er gewerkt met natuurlijke compost van eigen boerderij. Daardoor blijven de wijngaarden gezond en duurzaam in balans.
Vinificatie & stijl
De druiven worden met de hand geoogst in de koele vroege ochtenduren. Vervolgens worden ze ontsteeld, gekneusd en koud ingeweekt om maximale kleur en aroma te extraheren.
Daarna fermenteert de wijn minimaal een week op de schillen. Daarnaast ondergaat een deel van de wijn wilde-gist fermentatie en rijpt op vat. De rest wordt vergist in roestvrijstaal, wat zorgt voor frisheid en levendigheid. Zo ontstaat ook de mooie balans tussen diepgang en toegankelijkheid.
Pinotage uit Zuid-Afrika
Pinotage is de trots van Zuid-Afrika. De druif ontstond uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Daardoor combineert hij elegantie met kracht. Tegelijkertijd staat Pinotage bekend om zijn fruitige karakter, zachte structuur en brede inzetbaarheid aan tafel.
Over Alvi’s Drift
Alvi’s Drift is een familiebedrijf dat teruggaat tot 1928. De naam verwijst naar de brug die werd gebouwd door Albertus Viljoen van der Merwe.
Vandaag leidt de derde generatie het wijnhuis. Daarbij combineren zij traditie met moderne technieken. Hierdoor produceren zij wijnen met constante kwaliteit en internationale waardering.
Wijn & spijs
Deze Pinotage is bijzonder veelzijdig. Zo combineert hij uitstekend met pasta’s, charcuterie en kazen. Daarnaast is hij perfect bij gegrild vlees en barbecuegerechten. Daardoor is dit een ideale wijn voor zowel doordeweeks als gezellige diners.
Serveersuggestie
Serveer deze wijn op 15°C tot 18°C. Zo komen fruit en structuur optimaal tot hun recht. Bovendien kun je deze Alvi’s Drift 221 Pinotage direct drinken, maar hij ontwikkelt zich daarnaast nog tot drie jaar verder op fles.
Zoek je een soepele, fruitige rode wijn die altijd werkt – van doordeweeks tot BBQ? Dan is deze Alvi’s Drift 221 Pinotage een uitstekende keuze.
Ontdek daarnaast ook de Albertus Viljoen Bismarck Blend of de Reserve Drift Fusion voor meer diepgang.
- Producent: Alvi’s Drift
- Druivenras: Pinotage
- Regio / streek: Worcester, Western Cape
- Land: Zuid-Afrika
- Oogst: 2020
- Sluiting: Kurk
- Serveertemperatuur: 15°C – 18°C
- Alcoholpercentage: 13,3%
- Inhoud: 0,75 L
