A6mani, Lifili, Salice Salentino, Salento IGP Vindom Wine Boutique Wine Oldenzaal Hengelo Enschede
A6mani, Lifili, Salice Salentino, Salento IGP

A6mani, Lifili, Salice Salentino, Salento IGP

8,95

De A6mani, Lifili, Salice Salentino, Salento IGP heeft een licht kruidige smaak van mediterrane kruiden in harmonie met rood fruit. Het ontvouwt zijn structuur in de mond en toont zich met een volle body en daarnaast een aangename frisheid in de afdronk.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 9 - 11 12+
Prijs 8,50 8,06

A6mani, Lifili, Salice Salentino, Salento IGP

De A6mani, Lifili, Salice Salentino, Salento IGP heeft een dieprode kleur. Heel aromatisch met zijn intense geur van kersen en ook nuances van pruimen. Bovendien een licht kruidige smaak van mediterrane kruiden in harmonie met rood fruit. Het ontvouwt zijn structuur in de mond en toont zich met een volle body en daarnaast een aangename frisheid in de afdronk.

Een wijn die de kenner rechtstreeks naar de kern van de intense aromatische structuur brengt en hem ook de kans biedt zich volledig onder te dompelen in de zonnige weelde.

Salento

De Negroamaro en Malvasiadruiven zijn in de wijngaarden van Salento verbouwd. De locaties liggen op een hoogte van ongeveer 100 meter boven zeeniveau. De gemiddelde jaartemperaturen zijn hier hoog genoeg en er valt zelden regen. Dergelijke weersomstandigheden resulteren in de productie van kleine geconcentreerde vruchten.

De bodems bestaan voornamelijk uit klei en verschillen niet in bepaalde diepte. De druiven zijn het begin september machinaal geoogst. Vinificatie gebeurd met thermo-gecontroleerde maceratie, gevolgd door decanteren en zachte persing aan het einde van de alcoholische gisting. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen vaten.

A6mani: Vrouwen verliefd op hun land

De essentie van de wijnmakerij A6mani kan worden uitgedrukt in een korte zin: “Vrouwen verliefd op hun land.” De teelt van de wijnstok is zo oud als de aanwezigheid van de mens op aarde. In Salento wordt de rode aarde, die het geheime ritme volgt van de rotsen die eronder liggen, vermengd met kalksteen en klei. Om de grond vruchtbaar te maken.

Het klimaat is hier mild (met uitzondering van warme zomerdagen) en er valt bijna geen regen. De kustwinden brengen regelmatig de zee koelte en ook de nodige vocht naar de wijngaarden. Er was dus een ideale balans tussen bodem en lucht. Het uitgangspunt van de opkomst van wijnen van buitengewone kwaliteit en ook de wijntradities.

Geheimen, kennis, vaardigheden en cultuur

Gedurende meerdere generaties waren twee families van wijnboeren verbonden door één land en wisselden ze geheimen, kennis, vaardigheden en ook de cultuur van het verbouwen van druiven uit. In 2011 is deze ervaring tenslotte ook belichaamd in een bedrijf opgericht door drie nichten.

Drie vrouwen, zes hardwerkende handen en één gemeenschappelijke passie voor wijnmaken. A6mani, wiens missie het is om het vakmanschap van voorouders te behouden met behulp van moderne technologie, gaat vandaag volledig op in de belichaming van een droom – om het potentieel van autochtone druivenrassen die groeien in het hart van Primitivo di Manduri volledig te ontdekken

Super bij antipasta en salami, hartige voorgerechten, rood vlees en natuurlijk ook bij kaas.

Misschien is de A6mani, Lifili, Rosso Salentino, Salento IGP ook interessant!

Producent: A6mani
Druivenras: 85% Negroamaro 15% Malvasia Nera di Brindisi
Regio / Streek: Salento, Puglia
Land: Italië
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C-18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75