1924 Wines, Port Barrel, Pinot Noir
De 1924 Wines, Port Barrel, Pinot Noir toont een prachtig diepe, brilliant rode kleur. Aroma’s van zure kersen, zwarte bessen en bramen, met daarnaast tonen van geroosterd hout.
Proef een elegant droog smaakprofiel,vooral door een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Toch met een verfijnde balans en laat zien dat veel smaak niet gaat met veel restsuikers. Ontdek een krachtige rode wijn met een verrassend volle textuur. De afdronk is indrukwekkend lang, met opnieuw tonen van braam en ook zure kers. Typisch voor een Californische Pinot Noir.
Portvaten
De oogst begint zodra de suikers en smaken hun piek bereiken, wat een rijke en robuuste smaak garandeert. De Pinot Noir druiven zijn na de handmatige oogst zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Daar zijn ze zorgvuldig geselecteerd en zachtjes geperst.
De fermentatie vindt plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie rijpt de Pinot Noir minimaal twee maanden in Portvaten van Frans eikenhout, wat hem ook zijn kracht en diepgang verleent.
1924 Wines
De wijn van 1924 Wines uit Californië zijn geïnspireerd door het Amerikaanse 18e amendement – de achttiende wijziging van de grondwet van de Verenigde Staten – stelde het alcoholverbod wat leidde tot weerstand. En dat verzet veranderde alles. Cabernet werd smokkelwaar. Bootleggers werden bovendien helden. En Model T’s werden hot rods die ook elke agent in de stad overtroffen.
Super als aperitif. Combineer deze 1924 Wines, Port Barrel, Pinot Noir ook met pecorino en amandelen, geroosterde ossenhaas of geniet simpelweg naast een stuk pure chocolade.
Ben je liefhebber van een wat vollere Nieuwe Wereld Pinot Noir? Probeer dan ook eens de Bodegas Salentein Barrel Selection Pinot Noir uit Argentinië!
Producent: 1924 Wines, Delicato Family Wines
Druivenras: Pinot Noir | Spätburgunder
Regio / Streek: Californië
Land: USA
Oogst: 2022
Sluiting: Synthetische kurk
Serveertemperatuur: 14° – 17°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75
