1924 Port Barrel Pinot Noir
De 1924 Port Barrel Pinot Noir is een volle rode wijn uit Californië. Deze Californische Pinot Noir combineert rijpe kersen, bramen en subtiele houttonen. De rijping op portvaten geeft de wijn bovendien extra diepte en een zacht kruidig karakter.
Port barrel aged wine is wijn die rijpt in gebruikte portvaten. Hierdoor ontstaan extra aroma’s van donker fruit, karamel en geroosterd hout die perfect aansluiten bij het elegante karakter van Pinot Noir.
Allereerst valt de diepe robijnrode kleur op. In de neus verschijnen aroma’s van zure kersen, zwarte bessen en rijpe bramen. Daarnaast ontwikkelen zich subtiele tonen van geroosterd hout, karamel en lichte kruiden.
In de mond toont de wijn zich soepel en rijk. Het fruit blijft elegant aanwezig, terwijl zachte tannines voor structuur zorgen. Tegelijkertijd geeft de rijping op portvaten extra complexiteit met tonen van braam, kers en een lichte houtinvloed. Tot slot volgt een lange verfijnde afdronk met een zachte kruidige toets.
Central Valley
De druiven voor deze wijn komen uit geselecteerde wijngaarden in de Central Valley van Californië.
Allereerst zorgt het warme klimaat voor rijpe en geconcentreerde druiven. Tegelijkertijd brengen koele nachtelijke briesjes balans en frisheid in de wijn. Bovendien dragen de goed doorlatende bodems bij aan aromatische intensiteit en elegante structuur.
Vinificatie & Port Barrel Aging
De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens zacht geperst. Daarna start de vergisting bij gecontroleerde temperaturen zodat de fruitaroma’s optimaal behouden blijven.
Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal twee maanden in gebruikte portvaten. Hierdoor ontwikkelt de Pinot Noir extra diepte met tonen van karamel, donker fruit en zachte houttonen.
1924 Wines
De wijnen van 1924 Wines zijn geïnspireerd door de periode van de Amerikaanse drooglegging. Tijdens deze tijd werd alcohol verboden en ontstond een rebelse wijncultuur waarin creativiteit en vakmanschap centraal stonden.
De naam 1924 verwijst naar het jaar waarin de Delicato-familie hun eerste wijngaarden in Californië plantte. Tegenwoordig combineert het wijnhuis deze rijke geschiedenis met moderne wijntechnieken en krachtige wijnstijlen.
Naast deze Port Barrel Pinot Noir produceert het huis ook andere karaktervolle wijnen. Zo is er de Whiskey Barrel Aged Red Blend JAR. Daarnaast is er de krachtige Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon. Ook de volle Double Gold Buttery Chardonnay behoort tot het assortiment.
Wijn & spijs
Deze Pinot Noir combineert uitstekend met geroosterde ossenhaas, wildgerechten en gerijpte kazen. Daarnaast past hij goed bij gegrild vlees of een stuk pure chocolade.
Serveer licht gekoeld op 14–16°C voor de mooiste balans tussen fruit, hout en kruidigheid.
- Producent: 1924 Wines
- Druivenras: Pinot Noir
- Regio / streek: Californië
- Land: USA
- Oogst: 2022
- Sluiting: Synthetische kurk
- Serveertemperatuur: 14–16°C
- Alcoholpercentage: 14,5%
- Inhoud: 0,75 L
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.