La Tordera, Spumante Extra Dry ‘Alnè
Deze La Tordera Prosecco Spumante ExtraDry ‘Alnè’ is een cuvée uit Glera en Chardonnay en is vernoemd naar de wijngaard Alnè, waarbij dit wijnhuis gelegen is. Alnè is afgeleid van het Keltische ‘Al Han’, dat betekent ‘dicht bij het water. De tweede vergisting vindt plaats in kleine, afgesloten roestvrijstalen tanks en maakt deze bubbel fris en levendig met een elegante mousse, iets bloemige tonen, rijpe peer, appel en perzik.
Super als feestelijk aperitief, bij en als culinaire begeleider van voorgerechtjes, salades en Prosciutto met meloen.
Een super alternatief, welke bovendien op de traditionele manier (net zoals Champagne) gemaakt is, is de Domaine de Fourn, Brut Carte Noire, Blanquette de Limoux!
Producent: La Tordera
Druivenras: Glera/Chardonnay
Regio / streek: Veneto
Land: Italië
Oogst: 2018
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°-11°C
Alcoholpercentage: 11,5%
Inhoud: 0,75