Gamay
Onbekende Schoonheid: Het Verhaal van de Gamay Wijndruif
Gamay is een druif die vooral bekend staat om zijn frisse, fruitige wijn-smaak. Soms is de druif aangeduid als “Beaujolais Nouveau”. In blends is de Gamay vaak gebruikt om de smaak van andere wijnsoorten te verbeteren.
De Smaak van Gamay: Een aangename verrassing
De wijnen die gemaakt worden van de Gamay druif, hebben een delicaat smaakprofiel. Een profiel met tonen van kersen, bessen en ook wat kruiden. Dit maakt deze wijnen ook ideaal om te combineren met pittige gerechten.
Gamay en de kunst van het blenden
In blends is de Gamay druif bijzonder waardevol, vooral ook dankzij haar verfrissende smaak. Wijnmakers gebruiken deze druif om andere wijnen te versterken en ze meer complexiteit en daarnaast evenwicht te geven. Hierdoor krijgt de blend een unieke smaak en is het een waardevolle toevoeging aan de wijnencollectie.
De geschiedenis van Gamay: Van verdrukte druif naar gevierde ster
Gamay heeft een bewogen verleden. Aanvankelijk werd de druif in Frankrijk verboden door Koning Philippe le Bel. Toch groeide de populariteit van de Gamay na verloop van tijd. Zo is het nu één van de meest gewaardeerde druivenrassen in de wijnwereld.
Uit DNA-onderzoek is gebleken dat dit ras een kruising is van de Franse Pinot Noir en de Oostenrijkse, inheemse druif Heunisch Weiss. De opbrengst per aangeplante hectare is vrij hoog en ligt veelal tussen de 100 en 200 hectoliter.
De beste aanbouwgebieden voor Gamay
Gamay is voornamelijk aangeplant in Frankrijk, specifiek in de Beaujolais regio. Andere landen die deze druif verbouwen zijn onder andere de Verenigde Staten, Nieuw-Zeeland, Chili en ook Zuid-Afrika.
De geografische ligging en het terroir van Gamay
De beste geografische ligging voor Gamay is op een helling met een noordelijke of noordoostelijke oriëntatie. Zo hebben de stokken voldoende bescherming hebben tegen de zon. Het beste terroir voor Gamay is een bodem met veel kalksteen. Deze geeft de druif bovendien de nodige voeding om te groeien en optimaal te rijpen.
“Het ideaale klimaat voor Gamay
Gamay prefereert een klimaat met milde winters en warmere zomers. Hierdoor krijgt de druif de tijd om optimaal te groeien en rijpen. Dit zorgt voor wijnen met een hoge kwaliteit en ook een uitgebalanceerde smaak.
Conclusie: Gamay is een waardevolle en veelzijdige druif die toch veel aandacht verdient. Of je nu op zoek bent naar een frisse en fruitige wijn of juist naar een versterkend element voor een blend, de Gamay druif zal je niet teleurstellen. Door zijn delicaat smaakprofiel, geschiedenis en ook aanbouwgebieden is deze druif zeker de moeite waard om eens te proberen.
