Fernão Pires

Fernão Pires: De Verfijnde Wijndruif met Smaakvolle Wijnen

De Fernão Pires, ook bekend onder de namen Maria Gomes of ook Perrum. Het is een Portugese wijndruif die bekend staat om haar verfijnde smaak en flexibiliteit in blends. Het is één van de meest gebruikte druivensoorten in Portugal en is ook te vinden in andere landen zoals Spanje, Zuid-Afrika en Australië.

Gebruik in Blends

De Fernão Pires is een veelzijdige druif die zich lenig aanpast aan de wensen van de wijnmaker. Het is populair om te blenden met andere Portugese druivensoorten zoals Arinto en Antão Vaz, om zo een rijkere en ook complexere smaak te creëren.

Smaakprofiel van de Wijnen

Wijnen gemaakt van Fernão Pires druiven zijn vaak fruitig, fris en daarnaast verfijnd. Ze hebben een subtiele smaak van citrus, meloen, peer en ook kruiden. Ze zijn heerlijk zacht en soepel, met bovendien een zuivere afdronk. De wijnen zijn zowel droog als zoet en ook te gebruiken voor mousserende wijnen.

Wine & Spice, Food Pairing

Fernão Pires wijnen zijn perfect om te combineren met alledaagse gerechten. Ze zijn heerlijk bij vis en zeevruchten, gevogelte, groenten en ook milde kazen. Ook zijn ze geweldig bij gerechten met een subtiele spicy touch, zoals kruidige pasta’s en Indische gerechten.

Kwaliteit

De kwaliteit van de Fernão Pires wijnen hangt af van de aanbouwgebieden, de terroir en het klimaat. In Portugal komen de beste wijnen uit de regio’s Tejo, Alentejo en Bairrada. Ook in andere landen, zoals Zuid-Afrika en Australië, hebben de wijnmakers geleerd om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren door de juiste teelttechnieken te gebruiken.

Verschillen

Fernão Pires wijnen uit verschillende aanbouwgebieden kunnen verschillen in smaak, aroma en textuur. De wijnen uit Portugal zijn meestal fruitiger. De wijnen uit Zuid-Afrika en Australië meer body en zachtheid hebben. Ook kunnen de wijnen van dezelfde druif uit verschillende aanbouwgebieden verschillen in alcoholgehalte en zuurgraad.

Geschiedenis

Fernão Pires is een oude Portugese druivensoort die haar wortels heeft in de regio Tejo. Het is vernoemd naar Fernão Pires de Andrade, een Portugees avonturier die de druif naar Portugal heeft gebracht uit een verre land. Sindsdien is de Fernão Pires druif op grote schaal aangebouwd en worden er vele verschillende soorten wijn van gemaakt.

Beste Geografische Ligging

De beste geografische ligging voor de Fernão Pires druif is een warm en zonnig klimaat met een voldoende dosis regen. Dit is te vinden in de regio’s Tejo en Alentejo in Portugal, en ook in Zuid-Afrikaanse wijngebieden zoals Stellenbosch en Paarl.

Beste Terroir

Het beste terroir voor de Fernão Pires druif is een bodem met een goede drainage en een optimale hoeveelheid voedingsstoffen. In Portugal zijn de wijngebieden met kalksteen- en leisteenbodems het meest geschikt voor deze druif. In Zuid-Afrika groeien de druifjes op bodems met klei- en granietgesteente.

Beste Klimaat

Het beste klimaat voor de Fernão Pires druif is warm en droog, met een goede verhouding tussen regen en zonneschijn. Ook dit vind je in de regio’s Tejo en Alentejo in Portugal, en in Stellenbosch en Paarl.

In conclusie is de Fernão Pires een veelzijdige en smaakvolle druif die is gebruikt voor de productie van diverse soorten wijn. Vanuit Portugal is de druif verspreid naar andere landen waar het wordt gekweekt met succes. Of je nu houdt van fruitige en frisse wijnen of van wijnen met body en zachtheid, de Fernão Pires druif heeft altijd een smaakvolle optie voor jou in petto.