Azal Branco

De Azal Branco druif: de frisse smaak van Portugal

De Azal Branco is een wijn die relatief onbekend is, maar toch een aantal interessante eigenschappen heeft. Ook wel bekend als Azal Tinto, is deze druif afkomstig uit het noordwesten van Portugal. Het is te proeven in blends, waarbij het is gecombineerd met andere Portugese druiven zoals Loureiro en Trajadura.

Smaakprofiel

De Azal Branco heeft een frisse smaak met tonen van citrus en groene appel. Ze hebben ook een subtiele mineraliteit en een goede zuurgraad. Door deze smaakprofielen zijn deze wijnen zeer geschikt om te combineren met visgerechten, schaal- en schelpdieren of wit vlees.

Wine / Food Pairing

Gerechten zoals gegrilde zalm, krab of garnalen zijn ideale partners met Azal Branco wijnen. De frisse smaak en zuurgraad van de wijn werkt perfect samen met deze gerechten. Ook is deze druif ideaal om te combineren met vegetarische gerechten zoals salades of pasta gerechten.

Kwaliteit

De Azal Branco druif is een druif die een goede kwaliteit kan leveren, vooral wanneer het groeit in de juiste omstandigheden. Het is echter een druif die nog niet zo bekend is in de wijnwereld, dus de kwaliteit kan variëren.

Verschillen

De Azal Branco druif is vergelijkbaar met de druif Arinto, die ook afkomstig is uit Portugal. Beide druiven hebben een frisse smaak en een goede zuurgraad, maar Azal Branco heeft iets meer mineraliteit en Arinto heeft meer fruitige tonen.

Geschiedenis

De Azal Branco druif is afkomstig uit het noordwesten van Portugal en is al eeuwenoud. De druif is echter nog niet zo bekend in de wijnwereld, omdat het voornamelijk gebruikt is in blends. Pas recentelijk is er meer aandacht voor deze druif, omdat steeds meer wijnmakers de druif als een monocepage wijn aanbieden.

Groeigebied

De Azal Branco druif groeit voornamelijk in Portugal, met name in de regio’s Minho en ook Vinho Verde. Daar specifiek in Amarante en Basto. Ook de druif verbouwd in Spanje en Brazilie.

Beste geografische ligging

De beste geografische ligging voor de Azal Branco druif is een koele klimaat met veel zonneschijn. De druif groeit het beste in koelere gebieden met een hoge luchtvochtigheid, zoals de kustgebieden in Minho en Vinho Verde. De druif heeft ook een goede resistentie tegen droogte, dus het groeit ook goed in gebieden met weinig neerslag.

Beste Terroir

Het beste terroir voor de Azal Branco druif is een koele klimaat met een hoge luchtvochtigheid en goede drainage. De druif groeit het beste op kalkhoudende bodems, zoals schist en graniet, en op hellingen met een noordoostelijke expositie.

Beste klimaat

Het beste klimaat voor de Azal Branco druif is een koele klimaat met veel zonneschijn en een hoge luchtvochtigheid. De druif groeit het beste in koelere gebieden met milde winters en warme zomers.

In samenvatting is de Azal Branco een interessante onbekende wijndruif met veel potentie. Het wordt voornamelijk gebruikt in blends, maar biedt een frisse smaak met tonen van citrus en groene appel, perfect voor visgerechten en vegetarische gerechten.

Hoewel nog niet zo bekend in de wijnwereld, is de druif sterk aan het groeien in populariteit en wordt steeds vaker als een aparte wijn aangeboden. Het groeit het beste in koele kustgebieden met een hoge luchtvochtigheid en op kalkhoudende bodems, zoals in de regio’s Minho en Vinho Verde in Portugal.

 

Show Filters